Kardamom

Aromatičen plod rdečkaste rastline, ki raste v tropskih krajih. Plod ima rjav ali zelen olupek, v njem je nekaj semen. Kot dišavo uporabljamo plodove, semena, prodajajo pa ga tudi v prašku. Kardamom je značilen za indijsko kuhinjo in kuhinje jugovzhodne Azije. Z njim odišavljajo curry, zelenjavo, rižev pilao idr. jedi. Zelen kardamom se prilega sladkim jedem.

Želite »poslati« svojo fotografijo začimbe?

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti