3 žlice olivnega olja
4 stroke česna
5 filejev osliča ali škarpene
špinača
bešamel
parmezan
listi testa za lazanje
Skuhamo špinačo. Na olje damo česen, dodamo moko, špinačo, mleko in naredimo bešamel omako. V ponvi prepražimo česen in spečemo fileje.
List lazanje prekrijemo s plastmi ribjih filejev in prelijemo z bešamel omako, v katero smo vmešali špinačo. Zadnja plast je ponavadi bešamel omaka s sirom. Pečemo 20-25 minut.