Jajca 'na oko' po kraško

V ponvi, na kapljici olja popečemo pršut, dokler rahlo ne potemni. Poleg ubijemo jajca (soliti ni potrebno - se ve zakaj!?), pustimo, da se beljak strdi, dodamo teran in pustimo vse skupaj še malo vreti.

Postrežemo seveda vroče, s par kosi kruha!