mnenj na posebni strani

Narastek iz ajdove kaše, skute in zelenjave

okusna kombinacija ajdove kaše, skute in sezonske zelenjave z jajčnim prelivom

Sestavine

250 g ajdove kaše

250 g skute

4 jajca

1 kisla smetana

1 por (če je velik, samo polovico)

1 bučka

1 korenček

2 paradižnika

1 paprika

olivno olje

2 stroka česna

sol

poper

peteršilj

Postopek

Ajdovo kašo skuhamo in pazimo, da je ne razkuhamo. Kuhano odcedimo in nekoliko ohladimo. Vso zelenjavo zrežemo na majhne kocke, korenček lahko tudi nastrgamo (ni potrebno, da uporabimo našteto zelenjavo, ampak lahko uporabimo kar imamo pri roki). V posodo nalijemo malo olivnega olja in dodamo strt česen. Ko česen zadiši, takoj dodamo narezano zelenjavo in jo med mešanjem podušimo. V posodici zmešamo kislo smetano in jajca, da dobimo gladko zmes. K zelenjavi dodamo ajdovo kašo in zmes iz smetane ter jajc. Dobro premešamo. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Nepregorni pekač malo namastimo, če je to potrebno, potem pa vanj naložimo pripravljeno zmes. Pečemo približno 1 uro.

Opombe

Jed lahko postrežemo kot samostojni obrok, prilega pa se tudi k zrezkom in drugim mesnim jedem. Narastek lahko obogatimo tako, da ga tik pred koncem potresemo s kozjim sirom in rahlo gratiniramo. Po želji lahko potresemo še z nasekljanimi orehi.

Mnenja o receptu

Kdaj dodamo pa skuto? / bios

Bios, hvala, ni dovolj natančno napisano! Skuta se vmeša skupaj z zelenjavo, dobro premešamo, potem pa primešamo še zmes iz kisle smetane in jajc. Se opravičujem za površnost. / fresh

V narastek sem dala namesto korenčka hrustljavo kuhano cvetačo in brokoli, paradižnika nisem imela. Na olju prepražila česen, bučke, rdečo in rumeno papriko.S solato zelo dobro in okusno kosilo. Čista 5. / Mayisa.

Malce prirejena je tale jed pri nas redno na sporedu; zame skoraj moje najljubše kosilo. Uporabim pa kuskus namesto ajdove kaše in skuto vmešam kar v jajčno-smetanovo zmes. Rezultat je odličen narastek, zelo okusen in preprost za pripravo. 5! / Katarina Prva

Danes smo jedli to za kosilo. le da sem dala 350g ajdove kaše in 500g skute. Vendar je še vedno prišla skuta premalo do izraza. Naslednjič 200-250g ajde in 500g skute. Naslednjič bomo dodali še por in mogoče jurčke Drugače zeeeloooooo dobro. Aja pa mal smo naribali sira po vrhu je tudi zelo pasalo zraven. Zraven smo imeli še skledo zelene solate. / sreena

naredili...pojedli.....super je. hitro in enostavno. skuto sem dala kar celo(500g) zelenjavo kar sem pač imela doma. z zeleno solato smo jedli. odlicno kosilo / gurmankaH

S čim naj nadomestim kislo smetano ki ima precej kalorij? Se mi zdi super za mojo dieto samo smetana me moti :) / spelja

Jaz bi jo kar z navadnim jogurtom. / Cinnamon Stick

Zelo okusno! / damjanas

Predobro, njam,njam! / kozamurnik