Malce drugačni špageti s tuno
tunina omaka za tiste, ki imajo radi aromatične jedi
Sestavine
80 g špagetov
1 konzerva tune v olivnem olju
olje od tunine v konzervi
1/2 manjše čebule
3 stroki česna
šop svežega timijana
sol, poper
1/2 čajne žličke čilija v prahu
1 dl sladke smetane za kuhanje
Po želji: sveži parmezan in vloženi posušeni paradižniki
Postopek
1. Na ogenj pristavimo kozico z vodo, posolimo in počakamo, da voda zavre. Nato dodamo špagete in kuhamo po navodilih iz embalaže.
2. Medtem precedimo olivno olje iz tunine konzerve v posodo, pristavimo na ogenj, dodamo nasekljano čebulo in nekaj lističev svežega timijana. V tem času pripravimo sladko smetano, v katero vmešamo sol, poper, čili v prahu. Ko začne čebula rahlo rjaveti, dodamo česen in tuno. Po 1 minuti vmešamo v mešanico še sladko smetano in pustimo kuhati 2 minuti.
3. Špagetom odvzamemo 0,3 dl vode in jih odcedimo. Omaki dodamo odvzeto vodo in premešamo.
4. Pripravimo krožnike in serviramo špagete s tuno z nekaj lističi svežega timijana.
5. Po želji lahko dodamo tudi pest sveže naribanega parmezana in en, na majhne koščke natrgan, posušen paradižnik.