Kavna krema s praženimi lešniki
odlična in dokaj hitro pripravljena sladica
Sestavine
2 skodelici močne črne kave
5 jajc
100 g trsnega sladkorja
100 g mehke moke
2 žlički kakava v prahu
3 dl mleka
1 dl sladke smetane
50 g lešnikov
Postopek
V skledi stepemo rumenjake s trsnim sladkorjem v penasto maso. Primešamo moko in kakav v prahu in prilijemo kavo. Mleko zavremo, zavreto prilijemo k jajčni masi, z metlico stepamo in jo med stalnim mešanjem ponovno zavremo. Kuhamo na nizkem ognju 2 do 3 minute, da se krema zgosti. Nato primešamo še trdo stepen sneg beljakov. Dobro premešamo in kuhamo še 2 do 3 minute. Odstavimo in ohladimo. Lešnike na grobo zmeljemo in jih v vroči ponvi prepražimo. Ohladimo. Smetano stepemo in jo rahlo vmešamo v ohlajeno kavno kremo skupaj s polovico praženih lešnikov. Kremo postrežemo v visokih kozarcih in jo posujemo s preostalimi lešniki.
Opombe
Namesto lešnikov lahko uporabite tudi zdrobljene mandlje ali kakšne druge oreške.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bovla po kitajsko
Goveji file s štruklji in rdečo vinsko omako z grenivko