Ajvar

okusen ajvar - paprik ni treba peči

Sweetie  Izvor: Bosna
Ajvar
    ozimnica: slani shranki
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura in pol 1 ura 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

6 kg rdeče paprike

2 kg melancan (olupljenih)

6 čebul

2 glavici česna

1 l kisa za vlaganje

sol

sladkor

olje

Postopek

Narežemo vso zelenjavo in jo prevremo v raztopini 1 litra kisa in 2 litrov vode. Odcedimo, zmeljemo v multipraktiku in damo v ponev, kjer ajvar pražimo 1,5 ure z 8 dl olja. Sol dodamo po okusu in malo sladkorja (2 žlici). Na koncu dodamo še česen. Damo v kozarčke in zapremo in shranimo.


Opombe

Ta recept mi je posredovala neka gospa iz Bosne. Vsi ga zelo hvalijo.

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Vali98  

kuha že od: 16.10.2012

Št. objav: 6

Objavljeno 13.6.2014 ob 9:06

Zelo vesel

Lani sem prvič delala ajvar in izbrala sem si ta recept. Kadarkoli in komurkoli ga ponudim dobim same pohvale.Hvala sweetie za recept. Odlično 5!

lidocka  

kuha že od: 19.9.2013

Št. objav: 9

Objavljeno 23.8.2014 ob 13:54

A lahko dodam malo gorčice?

jezičnik  

kuha že od: 20.10.2014

Št. objav: 11

Objavljeno 20.10.2014 ob 13:29

Tale recept je odličen. Letos sem prvič delal ajvar in je super uspel. Delal sem iz polovičnih sestavin in podobno kot nekateri pred mano dal celo maso kar v pečico - na 200° za kakšni dve uri ali pa se malo več. Ni tako kisel kot trgovinski, pa vendar je še boljši.

marju  

kuha že od: 31.5.2011

Št. objav: 76

Objavljeno 28.8.2015 ob 21:17

Letos sem prvič delala ajvar po tem receptu. Kuhala sem v pečici. Polovici mase sem dodala še pekoče feferone in vse skupaj je odlično.

mil1  

kuha že od: 25.6.2016

Št. objav: 7

Objavljeno 1.8.2016 ob 11:57

Tudi jaz sem lani naredila ajvar po tem receptu in je res odličen- nisem imela samo rdečih paprik, ampak kar malo mešano, tudi zelene, vijolične-kar je pač zraslo, tako da barva ni bila najlepša, okus pa kot sem že rekla kljub temu super- tudi jajčevce sem dala kar z lupino. Letos bi rada ponovila in vse skupaj dala v pečico, pa imam eno butasto vprašanje- v pečici tega nisem še nikoli počela- a je treba pekač/posodo pokrit, ali se pusti odkrito- malo me je strah, da bo vse špricalo po pečici, če bo odkrito.

jozicaav  

kuha že od: 18.1.2009

Št. objav: 7

Objavljeno 11.8.2016 ob 12:35

Žalosten

Tudi jaz ga ta trenutek delam pa se bojim da bo prekisel. Še eno uro se bo kuhal pa bom videla na koncu če bo kaj boljši. Sporočim.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.