Lignji iz pečice
Sestavine
500 g lignjev
6 krompirjev
1 bela čebula
4 stroki česna
hamburška slanina
lovorov list
sol
2 dl belega vina
olivno olje
Postopek
V naoljenem pekaču rahlo popečemo olupljen in na rezine narezan, malce posoljen krompir.
Nanj razporedimo na rezine narezano čebulo, olupljene in narezane stroke česna, nekaj lovorovih listov ter na tanjše rezine narezano hamburško slanino.
Vse prekrijemo z na majhne koščke narezanimi lignji ter damo, pokrito z alu - folijo, za cca. 40 minut v na 180 stopinj segreto pečico. Med peko parkrat prilijemo vino ter po potrebi dosolimo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Izgleda super. Koliko časa pa se mora prej peči krompir? Pekla bi, pa da ne bi bili potem lignji čisto zažgani...
diling, samo popečemo, toliko, da malce porumeni...tako kot na sliki....
Bravo Riko - zelo dobro.
Ne me kregat, ampak a ne daje hamburška slanina malo specifičen okus. A se lahko naredi da je okus od slanine premmočan od lignjev?? Samo vprašanje
Lignje lahko pripravimo na nešteto načinov in tudi ta s slanino je eden med njimi in za količino slanine se pač vsak odloči po svojem okusu, kakor tudi za priložene začimbe, oziroma način priprave. Namesto slanine lahko okus in aromo tako pripravljenih lignjev s krompirjem izboljšamo s pršutom,dodatkom peteršilja, timijana, žajblja in listi svežega koromača kar pa seveda pride v poštev v primorskih krajih, kjer je dosegljiv tudi v zimskem času, vendar bo potem recept nosil drugačno ime. " Levinjav ", nihče te ne bo kregal - vem, da tudi avtor tega recepta ne in me zelo veseli, da si opazila specifičnost recepta, saj zato smo tu, da svoja opažanja delimo z drugimi.
Zgleda super. Bom probal s slanino malo šparat, da res ne prevzame vsega okusa.
Kje popečeš krompir na kuhalni plošči ali v pečici?
Hobotka, na kuhalni plošči !
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Cheesecake
Azijska solata s kozicami