Ponev z zeljem in puranom

Name: Ponev z zeljem in puranom
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 60 dag puranjih zrezkov 2 čebuli; 1 rdeča paprika,; 1 glava zelja (1,2kg); 5 žlic olja; 4-5 dcl jušne osnove; 1 dcl smetane; peteršilj; sol; poper (lahko dodamo tudi svežo baziliko, če jo seveda imamo ampak ne preveč, da ne prevlada vonj bazilike)

djabe

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

60 dag puranjih zrezkov 2 čebuli

1 rdeča paprika,

1 glava zelja (1,2kg)

5 žlic olja

4-5 dcl jušne osnove

1 dcl smetane

peteršilj

sol

poper (lahko dodamo tudi svežo baziliko, če jo seveda imamo ampak ne preveč, da ne prevlada vonj bazilike)

Način za kuhanje

Postopek

Zrezke oplaknemo in jih narežemo na trakove. Papriko narežemo (prav tako na trakove). Zelje očistimo in ga narežemo na rezance. Olje segrejemo in na njem popražimo meso. Ko meso porjavi, ga vzamemo iz ponve in ga shranimo na toplem. V ponev stresemo nasekljano čebulo, zelje in prelijemo z jušno osnovo ter vse skupaj dušimo 20 minut. 5 minut pred koncem dodamo meso, potresemo s peteršiljem in vmešamo smetano.