Gobova omaka s piščancem
recept za omako, ki se odlično poda k testeninam, rižu in njokom
Sestavine
300 g piščančjega mesa
250 g šampinjonov
1 čebula
50 g slanine
ena žlica kisle smetane
olivno olje
sol
vegeta, gorčica, paprika v prahu, česen za marinado
nariban sir Edamec po želji
Postopek
Meso operemo, osušimo in narežemo na kocke. Začinimo ga z vegeto, gorčico, česnom in papriko v prahu.
Šampinjone operemo in jih narežemo na kolobarje. Čebulo in česen nasekljamo, ter slanino narežemo.
V ponvi opečemo meso in ga poberemo ven. Prepražimo slanino ter čebulo do zlato rjave barve. Dodamo gobice in pražimo, dokler se gobice ne zmehčajo. Dodamo meso in zalijemo s 0,5 l vode. Ko zavre, dodamo kislo smetano, ki jo zmešamo, da postane kremasta. Če želimo, dodamo še gustin ter pustimo, da malo prevre.
Zmešamo s testeninami/rižem/njoki in potresemo s sirom ter zmešamo. Dober tek!
Opombe
Če nam kaj ostane, lahko uporabimo za naslednji obrok kot gratinirane testenine ali njoke.
Predlogi za vino
-
#pomlad#poletje#jesen#zima#kosilo#večerja#glavne jedi#omake#mesne jedi#zelenjavne jedi#testenine#jedi s sirom
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Enostavna zelena juha
Tortelini z bučkami in slanino