Kruhova juha

TanjaG.

Shrani

Natisni

Sestavine

suh kruh

5 dag slanine

1 korenček

peteršilj

zelena

jušna osnova

začimbe po želji

1 žlica olivnega olja

smetana

Način za kuhanje

Postopek

Na olju prepražimo na zelo majhne koščke narezano slanino ter zalijemo z jušno osnovo, dodamo korenček, nasekljano zeleno in peteršilj ter na majhne koščke narezan suh kruh. Kuhamo, dokler korenček ni kuhan. Nato odstavimo in spasiramo s paličnim mešalnikom, da dobimo gladko juho. Nato juho spet pristavimo in počakamo, da povre. Vmešamo smetano ter priljubljene začimbe in postrežemo še toplo.

Opombe

Glede smetane - jaz jo kupim v Italiji, to je neka smetana za kuhanje, ne poznam pa enakovredne pri nas. Ne sekirajte se zaradi koščkov slanine in paličnega mešalnika, nič ne bo narobe, če majhen košček zaide vanj...vsaj pri nas se še ni nič zgodilo...