Salove pogačice

Kyara  ogledov: 17 807Izvor: Prekmurje
    sladice: slano pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  
  • Zanimivosti

Sestavine

60 dag moke

35 dag sala

1 jace

ščep ali dva soli

1 žlica sladkorja

1/2 kozarčka mleka

3 dag kvasa

5 - 6 dag maščobe

trda marmelada za nadevanje

sladkor v prahu za kotaljenje

Postopek

15 dag moke zamesimo s salom. Iz ostale moke naredimo kvašeno testo (kot za retaš, samo malo bolj trdo). Pustimo 1/2 ure počivati.

Zložimo tako, da testo razvaljamo, nanj namažemo salo in zložimo od polovice navzdol 1/3, pa gor 1/3, pa z leve 1/3 in z desne, malo pritisnemo in pokrijemo, da še pol ure počiva. Nato z valjarjem dobro pretepemo testo in ga razvaljamo na 1 cm debelo in spet zlagamo, počivamo. Tretjič ga ne zlagamo, ga samo razvaljamo za dober cm debelo in izrezujemo kocke, na katere damo 1 žličko marmelade. Testo prepognemo na pol in malo po robovih pritisnemo in damo peči na 200 stopinj, da svetlo porumeni. Še vroče povaljamo v sladkorju v prahu.


Opombe

Izrežemo lahko tudi krogce, ne prevelike in jih spečemo brez nadevanja z marmelado.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

giorgio401  

kuha že od: 5.10.2006

Št. objav: 120

Zelo vesel

kyara hmm slisi se dobro, pa me zanima kje se dobi to"salo"? to bi rada poskusila narediti, ce pa mi ne bo ratalo bi rada poskusila Tvoje....lp.

Kyara  

kuha že od: 24.5.2006

Št. objav: 2384

Salo je del špeha pri prašiču. Jaz ga vzamem vstran, ko koljemo prašiča, očistim ovojnico, ga semeljem in si stehtam, koliko rabim za eno rundo in ga dam v zmrzovalnik. V trgovinah ga še nisem videla, mogoče ga prodaja kakšni boljši mesar?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.