Repina pogača

ko se naveličate skutinih, jabolčnih, orehovih ali makovih nadevov, poskusite repino sladko pogačo

anja

ogledov: 17 649

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

8 - 10 kosov sveže repe

1 zavitek vlečenega testa (6 razvaljanih plasti)

2 kisli smetani

1 liter mleka

3 jajca

sladkor po okusu

vanilijev sladkor

Način za kuhanje

Postopek

Repo olupimo, naribamo na večje rezance in skuhamo v rahlo soljeni vodi do čvrstega - približno 20 minut (če repo stisnemo med prsti, ne sme razpasti, ostati mora čvrsta).

Kuhano repo odcedimo, dobro preplaknemo z mrzlo vodo, da izgubi močan okus po repi in ožmemo.

Mleko, eno jajce, vanilijev sladkor in dve žlici sladkorja zmešamo, dodamo repo in pustimo stati 8 - 10 ur (najbolje kar čez noč), da se repa napije mleka in jajca.

Kisli smetani zmešamo z dvema jajcema.

Pekač 26 x 35 cm namažemo z margarino, vanj položimo 2 plasti testa, potresemo z 1/3 repinega nadeva, sladkamo, prelijemo s 1/4 mešanice jajc in smetane, pokrijemo z eno plastjo testa, potresemo z drugo tretjino repe, sladkamo, prelijemo z mešanico jajc in smetane, testo, ponovno nadevamo, sladkamo in prelijemo, pokrijemo z dvema plastema testa in po vrhu premažemo s preostankom smetane in jajc.

Pečemo 45 minut na 200 stopinjah, ohladimo, narežemo na kose in potresemo s sladkorjem.

Opombe

Če želite, lahko nadevu dodate mlete orehe ali mak, jaz osebno pa imam raje samo okus po repi.

Recept za pogačo je last moje stare mame in je nekaj prav posebnega. Sezona repe pa je tudi že tukaj.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO