Dušeno rdeče zelje

Super jed. Jaz delam le brez moke in kumine, a to je odvisno od kuharice in okusa. Hvala za idejo za jutrišnje kosilo.

Jordi

mmmm, preizkušeeno včeraj za večerjo - super. Le moke nisem dodala.

lp

Pri nas je rdeče zelje velikokrat na jedilniku. Pripravljam ga malo drugače, saj na maščobi najprej popražim malo čebule, najraje rdeče, dodam zelje, zalijem z rdečim vinom in dušim do mehkega. Včasih skupaj z zeljem dušim nekaj olupljenih surovih kostanjev, drugič pa namesto kostanjev dodam nekaj rozin. Moke rdečemu zelju ne dodajam. Da ostane zelje lepe rdeče barve, ga ne smemo pokriti, ampak počasi dušiti odkritega.

tole sem imela možnost poskusit in je res super. Sama sem že preizkušala tudi drugačne variante, a je tale Valina najboljša. Če pa pride izpod rok avtorice pa še toliko bolj. Čista petka Val.

zelo dobro

No meni je mnogo bolj všeč po ddarinkinem receptu. Tisto s cukrov meni nekako ne gre. Mi je pa všeč če se mu doda jabolko. Pa še strok česna. Zraven pa seveda mlinci in gos, raca ali purica. Pa kozarec mladega vina. Hrana za bogove !

LP

Oooo za takšno zelje se prodam Po tem receptu sem ga že delala in je res super. Danes bo zopet na jedilniku.

Dodate sladko ali bolj kiselkasto jabolko?

Dosma vedno kislo jabolko, mi nekako bolj paše v rdeče zelje. Če je jabolko presladko dodam še brizg ali dva limone. Ampak to je seveda povsem moj pristop in okus, tebi je lahko všeč bolj sladkasto. LP

Preprosto in zeloo dobro! 5