Prispevaj
Shrani
Natisni
Flancati II
Sestavine
4 jajčni rumenjaki
4 žlice belega vina
ščepec soli
1 žlica sladkorja
1 nastrgana limonina lupina
3 žlice kisle smetane
3 skodele moke
olje ali mast za cvrenje
Postopek
Stepi jajčne rumenjake z vinom. Dodaj sol, sladkor, limonino lupino, kislo smetano in jih še enkrat stepi. Dodaj 2 skodeli moke in mešanico stepi, da nastane tekoče testo. Dodaj še preostalo moko in zmešaj, da dobiš čvrsto testo.
Zgneti ga in oblikuj kroglo. Prereži jo na 4 dele in zgneti vsakega od njih. Testo naj počiva 1 uro. Zvaljaj jih, da dobiš liste, tenke kot za rezance. Nareži jih na pravokotnike, dolge kakih 7 cm in široke kake 3 cm. Napravi zarezo v sredino in povleci robove skozi njo. En rob naj štrli navzgor, drugi navzdol. Pomoči vsakega od njih v vroče olje. Peci, da dobi zlato rjavo barvo, nato obrni. Ocvrte flancate odcedi na papirnatem prtičku. Hladne potresi s sladkorjem v prahu.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Na primorskem flancate ali kroštule naredimo tako:
1/2 kg moke, 1 jace-celo, 1 rumenjak, 1.žlico masti, 1.dl mleka, 1.dl belega vina, ščepec soli.
Testo mora biti razvaljano na tanko, da se vidi skozenj.
Poskusite, nam šo všeč, mogoče bodo tudi vam.
Poskusil sem ene in druge - prste za polizat! Ženi sem pripravil presenečenje ( naredil sem primorske ) - oči je imela kot dolarje ko je videla kaj jo je čakalo doma!
lucille in Migla....sem prebrala tale post od pusnikb-ja že zjutraj...in hotela napisat nekaj podobnega kot vidve, pa potem rajši nisem...no, zdaj vidim, da nimam samo jaz takih misli :))) v bistvu, jaz bi bila vesela, če bi mi moj dragi spekel jajce na oko...ah, škoda zgubljat besed...v glavnem: well done pusnikb!
Ta recept sem jaz dobila iz časpoisa in so res božanski.Kar topijo se v ustih...ravno sedaj jih babica cvre...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pecivo iz bučk
Pure svedri s paradižnikom in baziliko