Prispevaj
Shrani
Natisni
Ruske kape
Sestavine
Biskvit:
6 jajc
300 g sladkorja
200 g moke
30 g kakava
1/2 zavitka pecilnega praška
50 ml vode
Krema:
300 g margarine
200 g ostre moke
2 zavitka vanilijevega sladkorja
800 ml mleka
250 g sladkorja v prahu
Preliv:
100 g margarine
160 g jedilne čokolade
Posip:
300 g kokosa
Postopek
Za biskvit penasto stepemo rumenjake, sladkor in vodo. V penasto maso vmešamo moko, kakav in pecilni prašek.
Nazadnje dodamo še trd sneg iz beljakov. Pripravljeno maso vlijemo v pekač, obložen s papirjem za peko in pečemo v že naprej segreti pečici na 190 stopinjah 25 minut.
Pečen biskvit ohladimo in z obodom ali kozarcem izrežemo kroge premera 3 - 4 cm.
Za kremo zavremo 600 ml mleka in vanj zakuhamo moko in vanilijev sladkor, ki smo ju razmešali v 200 ml mleka. Kuhamo toliko časa, da krema odstopi od posode, nato jo ohladimo.
Margarino in sladkor penasto umešamo in dodamo kuhano kremo, nato dobro premešamo, da dobimo gladko kremo. Biskvitne kroge prerežemo na polovico, eno polovico premažemo s kremo in pokrijemo z drugo polovico biskvita, nato s kremo premažemo še rob in ga povaljamo v kokosu. Kape zlagamo na pladenj.
Za čokoladni preliv nad soparo razpustimo margarino in jedilno čokolado. Premešamo, da dobimo gladek preliv in z njim vsako kapo prelijemo po vrhu (pazimo, da čokolada ne steče čez robove).
Postavimo v hladilnik, da se čokolada dobro strdi, vsaj za tri ure.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sem že delala in je super.Tako mehko in sočno-je veliko dela,ampak se splača.
res je veliko dela, ampak, rezultat pri meni pa je bil odličen, sicer pa sem jih delala že pred leti za rojstni dan po točno tem receptu!
bili so ...........mmmmmmmmm...............res FENOMENALNI!!!!!!!!!!!!!!!!!!!-torej, poskusite
Dobila sem 55 kosov, krogce sem izrezovala z pokrovčki od maestro začimb, biskvit sem pekla dvakrat.
Božansko! V enem dnevu sem jih naredila kar dvakrat!¨
Edino čokoladnega obliva sem naredila iz polovice sestavin in je bilo več kot dovolj.
LPK
Sicer super recept ampak me moti to, da ostane ogromno odpadnega biskvita s katerim ne veš kaj storiti....
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Beljakovinska curryjeva juha z riževimi rezanci
Jernejev zelenjavni curry