Balzamični piščanec s pršutom

Danes spet kuham po tem receptu, ker nama je z možem obema zelo všeč. Na jedilniku je vsaj enkrat na 14 dni

Poskusila sem tudi s puranom, je ravno tako dobro, tako da malo menjam - enkrat naredim s puranom, naslednjič s piščancem ... Včasih namesto kisle smetane dam smetano za kuhanje in je tudi zelo v redu.

Ocena: 5

Tudi pri nas je tale piščanec postal staple food. Še nasvet za zavijanje. Včasih se zgodi, da ne uspem narezati pršuta na dolge kose. Ni problema. Manjše kose pršuta "zlepim" z marinado in potem zavijem vanj meso. Zvitke tesno zložim in naslednji dan jih z lahkoto popečem. Brez zobotrebcev dobim lepe zvitke, ki se prav nič ne odpirajo.

nikjer ne piše kakšno je razmerje med limona, balzamičnim kisom kolk žlic česa?????

Štrukeljček, to se dela po občutku. Stisnejš malo limone, daš malo balzamika, malo povohaš, zamešaš, premažeš meso. Skratka, ključna beseda je: občutek. Če nimaš limone, je pač ne daš.

Malo kaneš v skledico, zamešaš, premažeš po mesu in to je to.

Kljub temu, da smo bili na začetku nekoliko skeptični, lahko komentiram samo - odlično ! Že drugo leto zapored bo to naša božična večerja. ;)

Včeraj pripravljeno za božično večerjo, odlično! Požela sem same pohvale, tašča je še izdatno uživala ob hrani. Skoraj vsak grižljaj je pospremila s tistim mmmmm mrmranjem

Naslednjič bom za svoj okus v kislo smetano dodala manj zenfa, verjetno samo eno žlico.

Preizkušeno pred kratkim. Super je!

Pred kratkim sem preizkusila recept in bi svetovala da uporabite balzamični kis z okusom slive, saj doda dodatno dimenzijo tej jedi. Pri nas se ga dobi v večjih trgovinah od slovenskega proizvajalca matejev.

Zelo dobro! Priporočam.

A lahko popraviš recept, da bo tudi limona v sami marinadi? sigurno ni izjemnega pomena, verjetno pa doda nekaj posebnega marinadi. Meso se mi že marinira in sem slučajno šele sedaj brala komentarje in dojela, da mi manjka. :) Se mi zdi, da bi bilo boljše, da bi bilo to opisano že v samem postopku.