Borovničeva pita brez jajc in mleka
črna moka, margarina, fruktoza...
- 1 ura
- 5
Sestavine
Testo:
200 g črne moke T 1100
100 g polbele moke T 850
150 g Vitaquell margarine*
50 g fruktoze
5 jedilnih žlic vode
ščepec soli
Nadev:
300 g borovnic
50 g malin
50 g fruktoze
1 jedilna žlica vanilijeve fruktoze**
1/2 čajne žličke cimeta
1 jedilna žlica moke
sok 1/2 limone
50 g grobo mletih mandljev ali lešnikov za pekač
* če niste alergik na mlečne proizvode, lahko uporabite surovo maslo
**Lahko uporabite vanilijev sladkor
Postopek
Sestavine za testo zmešamo v enem od električnih strojčkov in ga pustimo pol ure počivati v hladilniku.
Vzamemo 2/3 testa in ga razvaljamo v krogu velikosti pekača povečan za rob pekača.
Na pekač najprej potresemo grobo mlete mandlje, nato pa vanj položimo razvaljano testo.
Vse sestavine za nadev zmešamo in potresemo po testu.
Razvaljamo še preostanek testa v obliki kroga, ga razrežemo na 8 enakih delov, ki jih položimo na nadev.
(Ko sem polagala osmine testa na nadev, mi je zmanjkalo prostora in sem zadnji košček oblikovala v tanke svaljke in jih v vijugah polagala na testo).
Pečemo v ventilatorski pečici na 160 stopinjah 30 - 35 minut.
Opombe
To pito sem sicer delala po receptu iz baze (avtor Ella), vendar sem ga toliko spremenila, da sem se odločila, da ga objavim. Recept je predvsem zanmiv za alergike na jajca in mleko, pa tudi za tiste, ki imajo radi bolj zdrave sladice, saj je sladkor nadomeščen s fruktozo, bela moka pa z bolj temno moko. Poseben pečat naredijo mandlji na dnu pekača.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
A brez mandljev in lešnikov gre? Ker mi smo pa alergični na to.
Pa ker lahko uživamo sladkor je pol 50 g fuktoze enako 50 g belega sladkorja?
Seveda gre brez mandljev in orehov.Fruktoza je slajša od sladkorja, tako da lahko daste 70 g sladkorja.
Dobro peko in dober tek.
Malce neuko vprašanje ampak vseeno, bi z zmrznjenimi borovnicami šlo? Če bi jih prej odtajala?
Tudi jaz sem naredila z zmrznjenimi, pa ni treba predhodno nič odtajat.
Mi je všeč ta recept ,ker vsebuje črno moko. Me pa zanima,če lahko uporabim natren?
S tem nimam izkušenj, verjamem pa da bi šlo. Morda ti kdo drug lahko svetuje.LP
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tiramisu
Ploščati špageti z morskimi sadeži