Prispevaj
Shrani
Natisni
Torta brez jajc
Sestavine
Testo:
10 dag masla ali margarine
20 dag sladkorja
1 vrečka vanilijevega sladkorja
1 sladka smetana
30 dag moke
5 dag Gustina (škrobne moke)
2 žlički pecilnega praška
3 dag kakava ali čokolade v prahu
okrog 8 žličk mleka
Krema:
0,5 l sladke smetane
250 g maskarponeja
sladkor po okusu
200 g mlete čokolade
Preliv :
2 vrsti že narejenega preliva
mrvice za okrasitev
Postopek
Testo :
Maslo penasto razmešamo ter mu postopoma dodajamo sladkor in vanilijev sladkor.
Sladko smetano na pol stepemo in zamešamo vanjo žličko pecilnega praška. Potem smetano vmešamo v maslo in sladkor.
Posebej zmešamo moko, Gustin, žličko pecilnega praška in kakav. Moko potem postopoma dodajamo v maslo, ki ga stalno mešamo.
V mleko dodamo pomarančni koncentrat in ga tudi postopoma dodajamo v testo.
Uporabimo le toliko mleka, da se testo težko loči od žlice.
Testo potem zlijemo v pekač in pečemo 35 - 40 minut pri temperaturi 220 stopinj. Ko je testo gotovo, ga ohladimo tako, da samo odpremo vratca pečice. Režemo ga šele, ko je popolnoma hladno.
Smetano stepamo, dadajamo mleto čokolado, sir maskarpone in sladkor. Pazimo, da se nam ne sesede.
Biskvit prerežemo, namažemo, torto okrasimo.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Danes sem spekla testo po tem receptu in je zelo okusno, nažalost pa je tudi zelo drobljivo. Uporabila ga bom za kaj drugega, za torto pa že pečem drugo testo z jajci.
Živjo, torta zelo okusna, ampak meni se je testo malo zažgalo, zato ga bom drugič sigurno pekla na manj stopinj. Kremo bom naredila pa tako, da bom najprej trdo stepla smetano in šele nato vmešala čokolado in maskarpone, ker se mi je vse sesedlo. Tako delam tudi kremo za tiramisu, ker ne uporabljam jajc in mi vedno uspe. Mogoče pride komu prav. Drugače glede okusov pa super torta!!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pirin kruh s semeni
Jabolčne rožice