Štanglji - slaniki

Name: Štanglji - slaniki
Total time: 90 min
Yield: okoli 20 kom
Cuisine: slovenija
Ingredients: 500 g moke; 1 kvas - lahko tudi suh; sol; voda; 1 žlička sladkorja za kvas

testo kot za kruh in potem vzhajano damo zavreti in še pečemo 20 min

renee

ogledov: 11 214Izvor: slovenija

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: okoli 20 kom

500 g moke

1 kvas - lahko tudi suh

sol

voda

1 žlička sladkorja za kvas

Način za kuhanje

Postopek

Naredimo navadno testo za kruh in ga damo vzhajat. Potem jemljemo z veliko žlico ali kuhalnico po želji količino testa in naredimo podolgovate štručke. Damo jih za 5 - 10 minut vzhajat. Potem jih damo v vrel krop narobe obrnjene kot krofe in jih čez nekaj sekund obrnemo. Zložimo jih na pekač obložen s peki papirjem. Po želji jih posujemo s sirom, sezamom, makom - prvotno pa naj bi bili s soljo. Pustimo jih še 10 minut vzhajati, nato jih damo za 20 minut peči.

Opombe

odlično gredo k pršutu ali kakšnemu drugemu narezku. Pri nas se zelo, zelo hitro pojedo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Mnenja o receptu

aki

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

Me zanima kakšni pridejo, bolj mehki ( predvidevam, ker se jih da v vrel krop?)

Sicer pa zanimiv recept.

uporabno

renee

kuha že od: 31.1.2006

Št. objav: 13

Na ta način pridejo kot sirove če so s sirom- enkrat pošljem še sliko.

uporabno

golubić

kuha že od: 13.5.2007

Št. objav: 1276

Pridejo mehki,imajo skorjo malo boljtvrdo a sredico mehko.Ko sem že naredila štručke in pustila jih vshajati še 10 minut ,zdi se mi da bi lahko vzhajale še mal res ,da tudi v vodi še malo narastejo.Pekla sem jih 20 minut na 200 stopinj.Še jih bom delala.

uporabno

bljak112

kuha že od: 20.12.2008

Št. objav: 23

Tako v New Yorku delajo znane preste

v vodo v kateri jih pokuhate dodajte prej malo sladkorja, ostalo po receptu

komur se da naj jih oblikuje v preste, zaradi kuhanja in sladkorja dobimo tisto značilno barvo in okus ( kot pri bobi palčkah)

posujete pa lahko od soli naprej odvisno od okusa preden date v pečico

hvala za recept

uporabno

preberi več

Število mnenj: 4, prikazujem mnenja od 1 do 4