Snežne kepe

Lady_L  ogledov: 163 746
Snežne kepe

Sestavine

5 jajc

4 žlice sladkorja

1 vrečka vanilijevega sladkorja

0,5 l mleka

Postopek

Žličniki:

Ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo v trd sneg.

Z žlico oblikujemo žličnike in jih skuhamo v mleku. Kuhane polagamo v posodo, da se ohladijo.

Krema:

V posodo damo rumenjake in sladkor, mešamo, da se zgosti.

Kuhamo v mleku (mleko ne sme zavreti).

Vzamemo žličnike in okoli njih polijemo kremo. Žličniki naj ostanejo beli.

Postavimo jih v hladilnik, da se ohladijo.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

stella  

kuha že od: 9.10.2002

Št. objav: 380

Vesel

Njami, mi edino kremo delamo nad soparo.

andreja č.  

kuha že od: 3.4.2006

Št. objav: 587

Zelo vesel

Mi te snežne kepe ponavadi naredimo ob pustu,ko ostanejo beljaki od krofov.Polijejo pa se z pudingom,skuhanim v katerem so se prej kuhale kepe,NJAMI

gajka  

kuha že od: 16.4.2006

Št. objav: 307

zelo okusno in lepa slikca.jaz ponavadi malo sladkorja vtepem v sneg da je bolj trd.

sanja  

kuha že od: 19.9.2002

Št. objav: 7

Žalosten

Lady, jaz sem že poskušala prej s tem receptom, pa so se mi te kepe vedno sesedle in so ratale ko eni ploščki, da ne rečem hokejski paki!!!! V čem je fora?

sanja  

kuha že od: 19.9.2002

Št. objav: 7

Žalosten

a je treba mogoče kaj posolit ta sneg, da je bolj trden?

gordana  

kuha že od: 7.11.2004

Št. objav: 539

Snežne kepe ali šne nokle - beljaki se morajo dobro dobro zmiksati, da je zelo trdi sneg (soli lahko daš samo zelo malo), potem ko se dajo kuhati v mleko le to ne sme preveč vreti oz. najprej naj zavre potem zmanjšaš toliko da drži temperaturo - šele potem daš v mleko kepe. Kuhajo pa se približno

1-2 min na vsaki strani. Pravijo tudi, da je dobro če so jajca pred uporabo na sobni temperaturi.

LP

stella  

kuha že od: 9.10.2002

Št. objav: 380

Mleko mora rahlo vret, ko jih polagaš notri in potem vidiš kako naraščajo. In ko narastejo jih obrneš. Res, da se potem malo posedejo ampak ne preveč ! V mleko daj vanili sladkor in je še bolje !

stella  

kuha že od: 9.10.2002

Št. objav: 380

Zelo dobra je zraven vanilijeva krema !

jelcy  

kuha že od: 7.2.2006

Št. objav: 209

Lady zelo dobra sladica,to je specialiteta mojega partnerja.Tudi jaz tako kot Stella dodam v sneg vanilij sladkor in malo sladkorja.Kremo pa zgostim /ker moram vedno narediti večjo količino/z žlico Gustina in par kapljic ruma še dodam.

LP

Lady_L  

kuha že od: 26.8.2003

Št. objav: 1260

Sanja, ovako kako je napisala Gordana, radim i ja. Snijeg ne solim, ali ga dobro zmiksam da mi je jako tvrd (okrenem posudu naopako i ako snijeg ne pada van, znači da je dobro zmiksano). Kepe kuham u mlijeku oko 1 minute, okrećem ih vrlo pažljivo i vadim ih šupljikavom žlicom.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtNikita
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.