Prispevaj
Shrani
Natisni
Orehovi polmeseci
Sestavine
Testo:
14 dag masla
14 dag sladkorja
14 dag mletih orehov
7 dag gladke moke
4 beljaki (sneg)
Preliv:
14 dag sladkorja
4 rumenjaki
Krema:
7 dag orehov
7 dag masla
7 dag sladkorja v prahu
1 vanilijev sladkor
sok 1 limone
Postopek
Testo:
Iz štirih beljakov naredimo sneg.
Stepamo maslo in sladkor, dodamo orehe in narahlo primešamo sneg in moko. Testo lepo razmažemo na pekač (od pečice)in pečemo, da je rumeno (približno 15 minut).
Preliv:
Sladkor in rumenjake zmešamo, da nastane gladka masa, polijemo po pečenem biskvitu ter damo nazaj v pečico, da se posuši.
Ko je ohlajeno, namažemo s kremo.
Krema:
7 dag orehov potopimo z dvema žlicama mlačnega mleka.
Ko je ohlajeno, dodamo 7 dag masla, 7 dag sladkorja v prahu, vanilijev sladkor in limonin sok. Premešamo in namažemo po pecivu.
Po vrhu potresemo še z mletimi orehi.
Režemo z majhnim modelčkom ali kozarcem.
Opombe
Pecivo damo za nekaj časa na hladno, potem pa režemo z modelčkom.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
KAko dolgo približno pa sušimo preliv (rumenjake in sladkor)?
Zanima me v kako velikem pekaču pečete? Hvala in lp
Hvala za ta recept, sem ga imela toda ob selitvi se mi je izgubil.To je res krasno pecivo, nekaj prav posebnega. Sicer jaz sem ga vedno zrezala na rombe, toda polmeseci - je lepša ideja.
Pozdrav, antonija
Uporabljam nizki pekač od pečice.Rumenjak in sladkor sušimo tako dolgo dokler se ne naredi kot ena skorjica.(ko poskusiš z prstom in imaš občutek,da je preliv suh.
V moji knjigi se ta recept nahaja pod nazivom "orehove lunice". Pripravljam jih predvsem takrat, ko se dela več vrst sladkarij, to predvsem zaradi oblike - lunic in barve.
Rumenjakov preliv sušim dobrih 10 minut. Če pustim več časa, se spodnji del preveč zapeče. Po vrhu pa jaz potrosim z zelo nasekljanimi orehi.
Pozdravček!
Ovaj recept ja imam pod nazivom MARCIPANI. Ne režem ih u obliku mjeseca, već "normalno", kao prutiće. Najfiniji kolač i obavezno je na stolu za Božić i Uskrs!
Še eno vprašanje: ali je nadeva res dovolj, če pečemo pecivo v velikem pekaču od pečice?
Hvala in lp, sabrina
Jaz ga pečem v največjem pekaču, ni pa tisti tavelik od pečice. Po moje, da ti bo res premalo mase.
Pozdravček!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Čarobna zelena torta
Čokoladni diamanti za valentinovo (čokolatini, truffli)