Ribe v pivskem testu

krizanka22  ogledov: 61 402
Ribe v pivskem testu
    morska hrana: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 4

25 dag moke

2 rumenjaka

sol

2 do 2,5 dl piva

2 beljaka

osličevi fileji

limonin sok

sol

poper

vegeta po želji)

Postopek

Ribje fileje pokapljamo z limoninim sokom, jih posolimo, popopramo in začinimo z vegeto.

Iz navedenih sestavin naredimo testo kar v mešalniku. Testo naj počiva okoli 20 minut. Tik pred cvrtjem dodamo v testo še sneg iz dveh beljakov. Ribe ocvremo in sicer tako, da jih takoj, ko jih pomočimo v testo, spustimo v vroče olje, sicer testo steče dol. Ko so ribe lepo rumene, jih vzamemo ven in odlagamo na papirnato brisačko, da se odvečno olje odcedi. Poleg ponudimo krompirjevo solato ali samo majonezo, lahko tudi krompir s peteršiljem in solato.

Na enak način lahko pripravimo tudi razno zelenjavo v pivskem testu kot so npr. brokoli, cvetača, bučke,...


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

lidija61  

kuha že od: 14.1.2006

Št. objav: 2

sliši se slastno. Kaj pa druge ribe npr. sardelce.

anja27  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

Zelo vesel

Za cvrtje v pivskem testu so primerni predvsem fileji rib ali pa npr. kosi večjih rib kot so krap, losos (ki imajo tudi kosti, ampak je razmerje meso:kosti veliko v prid mesu) in ribje palčke, lignji, repki. Mislim, da sardelice niso najboj primerne.

Sama dam v pivsko testo kar cela jajca, in pride isto kot če ločuješ in beljak stepaš posebej. Zelo zelo dobro - priporočam!

pinka  

kuha že od: 17.6.2004

Št. objav: 929

Zelo vesel

Odlično.

Mišelinka  

kuha že od: 31.3.2010

Št. objav: 29

Zelo vesel

to moram probat njami kar sline se mi cedijo pa še nosečka sem

Katana  

kuha že od: 12.11.2010

Št. objav: 1

To moram probat njami pa še dijakinja sem

naor  

kuha že od: 4.3.2010

Št. objav: 7767

Res je že sedem let, kar je Lidija spraševala, če sardelce tudi lahko pohamo v pivskem testu. Jaz pravim, da lahko, pa še zelo dobre so. Priprava je malo daljša, ker moraš sardelco pripraviti kot zrezek, to je, da ji odstraniš še kost poleg drobovja, seveda tudi glavo. Potem jo še pomočiš v pivsko testo in spečeš. Kar traja, a tudi užitek je potem pravi.

batles1  

kuha že od: 5.3.2006

Št. objav: 46

Zelo vesel

Zanimivo, da poleg priporočil ni nobene ocene. Take ribe pripravljm že čez deset let in so odlične. Priporočam da probate.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.