Stekleni rezanci z morskimi sadeži

kje pa dobimo steklene rezance

Mislim da v vseh bolje založenih trgovinah pri eksotični hrani.

Tako kot pravi teka: v Tušu, pri Sosedu, v Intersparu in v MB tudi v trgovinah Kolonial, na policah z drugimi vrstami eksotične hrane oziroma testenin. So v takih majhnih vrečkah, prozorni že na pogled. Samo ne jih zamenjat z enako tankimi riževimi rezanci - ti so tudi nekoliko prosojni, a bolj belkaste barve, medtem ko so ti "stekleni" res čisto prozorni. Pa z neko nitko so prevezani, se vidi skozi vrečko. Jih grem ravno kupit, jutri bom delala solato s perutnino in zelenjavo, enkrat za spremembo. Mamamia

Prav tako kot pravi Teka. V Interšparu so tam, kjer je sladkor, vanilin sladkor - na policah ob steni.

Pozdravček!

Kje pa ribja omaka ?

Ribjo omako pravtako najdeš na policah z eksotično hrano. Taka delno vijoličasta nalepka je in piše gor Fish cauce, steklenička je bolj mala. Ampka zadostujeza nekaj mesecev, saj jo porabljaš po kavnih žličkah. Mamamia

Za dokaj dobro zamenjavo služi tudi Worchesterska omaka, to večinoma uporabljajo za ribje jedi. Čeprav ni isto...

Ne, res ni isto. Ribja omaka so le fermentirane slane ribe, po nekem posebnem postopku jih scejajo, zato je tudi tako izrazitega in slanega okusa. Ni pa seveda nič narobe to solato naredit z worcestersko omako (čeprav potem malo izgubi čisto vzhodnjaški navdih) ali pa samo s sojino. Ali pa s katero drugo, kakor ima kdo rad. Mamamia

A mi lahko katera pove, zakaj se mi vedno stekleni rezanci sprimejo v kepo, čeprav jih vedno skuham po navodilu iz vrečke?

Z mai rezanci nimam takšnih problemov.

Ne vem, meni se stekleni rezanci še nikdar niso sprijeli. Vedno jih samo prelijem z vrelo vodo in po treh minutah odcedim ter delam dalje. Torej jih ohladim in potem naprej po receptu, ali pa v še tople kaj vmešam. Tako da res ne vem, kaj bi bil razlog sprijemanja. Mamamia