Palačinke s skuto
božanske palačinke
- 1 ura 30 min
- 5
Sestavine
Palačinke:
2 jajci
2 žlici sladkorja
ščepec soli
pol litra mleka
2 dl Radenske
moka po potrebi
olje za peko
Nadev:
1/2 kg nepasirane skute
4 žlice kisle smetane
2 žlici sira za mazanje (smetanov)
5 žlic sladkorja
250 ml sladke smetane
2 vrečkici vanilijevega sladkorja
3 jajca
Postopek
Palačinke: naredimo maso kot ponavadi, le da je ta lahko malo bolj gosta - da bodo palačinke debelejše. Spečemo jih vsaj 12.
Nadev:
sladko smetano zmešamo z dvemi žlicami sladkorja, da se sladkor stopi in jo nato stepemo (če imate že sladkano sladko smetano npr. hulala, dodajanje sladkorja ni potrebno). Potem dodamo skuto, kislo smetano, sir, 3 žlice sladkorja ter vanilijev sladkor - teh sestavin ne stepamo s mešalnikom (ker je potem vse skupaj preredko, ker "razbijemo" skuto). Na koncu dodamo še 3 že stepena jajca. In vse skupaj na rahlo premešemo, lahko z vilico.
Ko so palačinke pečene, jih nadevamo z dvemi žlicami nadeva ter zvijemo v "lulčke" in položimo v pekač, v katerega jaz dam tudi peki papir, da nimam preveč dela s pomivanjem.
Ko nadevamo in zložimo palačinke v pekač, bi nam moralo ostati še nadeva, katerega polijemo čez palačinke. Pečico segrejemo na 170 stopinj ter palačinke pečemo 25 minut, da porjavijo.
Opombe
Po želji jih na koncu, ko so pečene in rahlo ohlajene, potresemo še s sladkorjem v prahu.
Če bi se zgodilo, da nam zmanjka nadeva, enostavno stepemo še eno smetano ter ji dodamo jajce in to premažemo čez.
Po želji dodamo v nadev pest rozin, ki smo jih pred tem namakali v rumu.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Njam, njam,..zelo dobre. Že kot otrok sem jih mela zelo rada. Jaz v nadev ne dam nič sladke smetane, ampak jo polijem po vrhu in spečem.
Mi jih pa posujemo še z ne čisto zmletimi orehi- mnjam, tako da hrustlja pod zobmi.
njamiiiii...pri nas doma so tudi več krat na mizi take palačinke samo,da jih še red peko posujemo z orehi...res fine palačine!!!
Res zelo dobro, sploh za takrat ko ne veš kaj sladkega bi. Jaz dam v nadev še rozine. Jih imamo namreč zelo radi. Ko pa so pečene jih pokapljam še z limoninim sokom.
Njam njam,te palačinke so meni najboljše, saj obožujem skuto, sama dodam še rozine, ki sem jih prej namakala v rumu in sladkorju.Enkratno!!!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pirini svaljki s pršutom
Princeske