Biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol

res supeeer, sprobano...vse še stoji pokonc... :)

Pozdravljeni! Kar se tiče peke, sem še čisti začetnik. Moj prvi poskus priprave biskvita se je končal v frustraciji, ki traja že leta... ;) Ker si po dolgem času resnično želim že enkrat naučiti pravilno speči biskvit, vas bom lepo prosila za kratko "utemeljitev". Recept je sicer res preprost, kljub temu pa takšnim začetnikom kot sem jaz pride prav tudi malo bolj "podrobna" razlaga - mislim namreč, da sem ravno zaradi te nevednosti že nekaj let slabe volje, ker "ne znam" speči biskvita...

Prosim torej za informacijo, katere sestavine se pri pripravi lahko stepejo in katere se (morda celo pazljivo?) zamešajo... Pri prvem poskusu sem namreč vse skupaj (postopoma) veselo stepala, plod tega pa je potem bila 2 cm plast, ki je bila še najbolj podobna gumi... :) Že vnaprej 1000× hvala za vašo pomoč!!!

odličen biskvit! ;) čista petica :)

meni seje pa ta biskvit zelo sesedel. prerezala sem ga samo na pol, na 3 dele ni šlo, bi bilo pretenko.. pa se miponavadi biskvit ne sesede.

Tudi jaz sem včeraj probala narediti biskvit po tem receptu. Po več neuspelih poskusih narediti lep dober in sočen biskvit sem bla nad tem več kot zadovoljna. Resnično ne vem kako lahko uspe tako super biskvit ampak zdej vem da bom torte delala samo še po tem receptu ... ;)

Res vse pohvale avtorju recepta ...

Kristinad, spraševala si sicer že avgusta. Dobro še enkrat preberi recept, kajti kar ti sprašuješ, je lepo zapisano.

Jaz rumenjake in sladkor kar dolgo stepam, zato mi vsak biskvit uspe. Ko dodam moko, lepo počasi le-to vmešavam, še bolj nežna sem z beljaki. Ne moreš kiksniti. Poskusi večkrat in se opazuj, kaj delaš. Ni vrag, da ne bi uspelo.:)

mene pa zanima, če na več jajc damo več vode in olja???

ja. preračunaj si faktor in potem vse množi. če vzameš npr 6 jajc imaš faktor 1,2 s katerim vse množiš. a bo šlo?

Naredila biskvit za torto ta vikend.

Bel točno po receptu, za temnega sem malo improvizirala ampak je tudi ratal.

Pa noben ni padel dol :)

Ker je biskvita malo ostalo sem ponucala ostanek za cake popse.

Lp

Alx

http://alexandra-gd.blogspot.com/2012/11/biskv

naredila biskvit za torto ta vikend, a žal, ne vem sicer zakaj? je padel dol... damn my luck