Biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol

Takle recept sem jaz dobila od sestrine tašče in moram reči,da je res dober

tudi jaz uporabljam ta recept že vrsto let in nikoli se še ni ponesrečil, uporabljam ga za vse vrste tort od sadnih do čokoladnih( dam malo manj moke ter dodam benko)

Ali je osnovni recept predviden za premer torte 24cm?

Za premer 26 cm.

Tudi sama delam biskvit včasih po tem receptuza kakšno bolj konkretno in kompaktno sladico, le da sploh ne dodam maščobe, ampak tudi tisti 1 dcl olja nadomestim z mlekom, in pride ravno tako zelo dobro in sočno. Poskusite! LP

ja tudi jaz imam ta recept, le da namesto vode dam mleko.enkraten za sadne torte ,če želim pa bolj rahel biskvit pa samo postopek priprave malo obrnem,tako da pol sladkorja dam v rumenjake pol pa v beljake nato počasi rumenjakovo maso narahlo vmešam v sneg beljakov izmenično z moko.

lp

Koliko moke naj zamenjam s kakavam ali orehi ali lešniki, da bo še vedno tako dolbro, da ne bo padlo dol ? Kakšne izkušnje ?

Lp,

Klavdija

Kolikor dag manj daš moke, toliko daš orehov ali lešnikov. Jaz včasih moke sploh ne odvzemam, ampak vržem v testo kakšno pest orehov ali lešnikov kar tako, pa je biskvit še vedno rahel. Seveda pa lahko pride do kakšne druge nesreče, a o tem smo debatirali že na drugih forumih. Mamamia

Tole je pa odličen recept. Sem naredila torto - prerezala na pol in po nasvetu Varie obe plati namočila z jagodami, ki sem jih skuihala v sladkorju, namazala s smetano, po vrhu pa prelila s čokoladnim oblivom. Super zadeva!

No punce, tole štorijo vam pa moram povedati. Naredim maso za biskvit in veselo dam peči. Malo pospravljam po kuhinji, nakar zagledam na pultu še ves sneg beljakov. V paniki zgrabim pekač iz pečice (v katerem se je biskvit pekel cca 5 min), stesla vso maso v drugo posodo, zamešala beljake in še enkrat dala peči. Verjetno vas zanima kaj je nastalo. Tako lepa biskvitna podlaga za torto, kot še nikoli Tole res nikoli ne pade dol