Marmorni kolač
Sestavine
200 g masla
200 g sladkorja
3-4 jajca
250 ml mleka
500 g moke
sol
zavitek pecilnega praška
50 g kakava
1-2 žlici mleka
100 g sladkorja
maščoba za pekač
Postopek
Maslo, sladkor in rumenjake penasto umešamo, prilijemo mleko in dodamo trd sneg beljakov. Na sneg presejemo moko s pecilnim praškom in rahlo premešamo. Odvzamemo 1/3 testa in mu primešamo kakav, mleko in sladkor. V pomaščen in z moko potresen model nalagamo izmenjaje svetlo in temno testo. Kolač pečemo v zmerno vroči pečici (180 - 200 stopinj).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zelo nam je všeč, manjka le podatek kako dolgo naj se peče in kako velik naj bo pekač.Tako da mi je kar preveč naraslo.
Pecivo mi je zelo vseč, ker pa nisem imela pekača za kolače sem pecivo spekla kar v tortnem pekaču (pecivo sem pri 180°C pekla cca. 50 min.)
Naredila včeraj. Mi je všeč, edino moti me, da je zgornja skorja razpokala in se mi ob rezanju drobi.
Morda kak nasvet za drugič, kaj naj naredim, da mi skorja ne bo razpokala?
Tudi mene zanima, zakaj kolač na vrhu poči. pekla sem ga v srninem hrbtu.
Izkušene pekarice na plano!
Tudi meni je počila vrhnja skorja... Sem potem pekla drugič in sem preluknjala vrh z vilicami ko se je malo zapeklo. Poskusite še ve!
ravnokar pečeno.....tudi meni je razpokala vrhnja skorja, kljub temu da sem z vilico preluknjala po vrhu. Naslednjič bo že bolje :)
jaz sem ga tudi pravkar spekla pa nam je super fin. samo malo manj kakava bi lahko bilo, ker je prav prenasičeno temno tesot. pa svetlo testo ima malo okusa po jajcih, drugače pa ful uredu :)
super recept,kolač okusen pa diši po drugi peki. je pa tudi meni počila skorja.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Koruzna pogača, obogatena s kefirjem
Pekoča paradižnikova juha