Prispevaj
Shrani
Natisni
Zelenjavna mineštra
"Cepkane" paprike
Sestavine
Količina: ozimnica
rdeče paprike
sol
kis za vlaganje
olje
(feferoni ali čili)
Postopek
Paprike spečemo, olupimo in očistimo. Narežemo jih na trakove ali natrgamo (zato jih imenujemo ?cepkane?). V posodo damo malo olja in pražimo eno uro. Večkrat premešamo. Solimo po okusu. Če imate radi pikantne jedi, lahko dodate kakšen feferon ali čili. Na koncu dodamo malo kisa za vlaganje (jaz ga dam bolj po občutku ? na približno 6 kg paprik 1 dl kisa za vlaganje).
Kozarce za vlaganje segrejemo v pečici. Paprike damo v vroče kozarce (pomagamo si s širokim lijem ali z zgornjim delom odrezane plastenke). Odprte kozarčke postavimo v vročo pečico za 30 minut. Vzamemo jih iz pečice ter v vsak kozarček na vrh dodamo žličko olja in zapremo.
Opombe
Recept sicer izhaja iz Srbije. Poznam ga pod tem imenom in ne vem, kako bi ga drugače imenovala. S pripravo ?cepkanih? paprik je kar nekaj dela, vendar so res nekaj posebnega.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Tako nekako! Človek se navadi na en naziv, če ga dolgo let uporablja.
čao
se pravi da paprike najprej 1h pečemo , da jih lahko olupimo in jih nato še pražimo 1h???????????
lep pozdrav
Ja, paprike najprej spečemo, nato olupimo, narežemo, pražimo in na koncu zapečemo v pečici. Dela je kar precej tako, da jaz en dan paprike pečem, naslednji dan pa lupim itd. Dela je precej, na koncu pride bolj malo tega ampak pol je pa za prste polizat.
Sem dobila kozarec cepkanih paprik od avtorice - nekaj neverjetno dobrega. Mislim, da bom jeseni tole poizkusila tudi sama naredit za 
. Upam, da bo moje tudi tako dobro 
Jaz jih delam vsako leto, lani mi pa ni zneslo in jih že zelo pogrešam. Res je, da gre ogromno časa, ampak se res splača.
Jaz jih popečem in dam ponavadi v skrinjo (kjer imam že brez paprik kronično pomanjkanje prostora). Nisem vedela, da s tako majhno količino kisa obnesejo tudi v kozarcu (ne maramo namreč vloženih v kisu.), tako da mi je tale recept več kot dobrodošel.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Poletni svaljki z dimljenim lososom