Rižota s šparglji in gamberi

Gambere so...?

Lp

Rakovi repki.

Lp Bojan!

Gamberi so posebna vrsta rakov, repki so bolj ukrivljeni kot na primer pri škampih in tudi meso je bolj čvrsto.

Rižota v kombinaciji gamberov in špargljev pa je res super, tudi sama jo večkrat naredim, sploh ko imam na razpolago divje šparglje. Mamamia

odlično res...mnjam

Kako pa bi se lahko naredila rižota samo z gamberi (špargljev žal nimam več), ali pa polivka za testenine ali njoke z gamberi?

Ponovno se javljam, tokrat samo tole: tako dobre rižote pa še nismo jedli, pa smo ljubitelji rižot, predvsem moj mož. S trga je prinesel divje šparglje (10 dag 600 sit - grozno drago), gamberi so bili v zamrzovalniku - in najboljše kosilo je bilo na mizi. Tole bom še ponovila, drugič z belimi ali zelenimi gojenimi šparglji - mimogrede: v Šparu imajo do jutri dalje bele šparglje po 599 sit za 1 kilogram.

Dušanka, odgovor na tvoje vprašanje za rižoto brez špargljev in z gamberi. Jaz večkrat pripravljam rižoto z grahom in kozicami (majhni rakovi repki), pripravljam jo po receptu Jamie Oliverja. Na kratko: spražiš čebulo, dodaš riž, zaliješ z vinom, ko prevre, postopno zalivaš z juho ali vodo. Ko je riž na pol kuhan, dodaš grah, rakce dodaš še pozneje, in jih še samo malo dušiš. Ko je riž še čisto malo trdikast,ga odstaviš, dodaš košček masla in pustiš stati par minut. Rižota je zelo, zelo sočna, mi jo obožujemo. Lep pozdrav!

mmmmmmmmmmm, ker nisem imela vina, sem dala malo balzamičnega kisa. Pa gamberi in zeleni beluši so ena zamrznjena varianta, v kateri je še malo koščkov paradižnika.

Danes naredila za kosilo, ampak brez gamber. Enkratno!!!