Nadevana svinjska ribica

Marinka

ogledov: 57 803

Shrani

Natisni

Sestavine

svinjska ribica

2 rumenjaka

10 dag ajdove kaše

zavitek listnatega testa

20 dag gob

1 srednje velika čebula, narezana na koščke

1 dl konjaka

1 jušna kocka

1 žlica drobno narezanega peteršilja

3 žlice maščobe

sol in poper po okusu

2 žlici soka limone

Način za kuhanje

Postopek

Meso narežemo tako, da dobimo centimeter debel zrezek. Potresemo ga s soljo in poprom ter poškropimo z limoninim sokom. Zvijemo ga v zvitek in pustimo stati vsaj eno uro. V tem času skuhamo v vodi z jušno kocko ajdovo kašo. Ohladimo. Na žlici maščobe opražimo čebulo, dodamo na rezine narezane gobe in dušimo do suhega. Dodamo sol in poper. Razvaljamo listnato testo, ga premažemo z maščobo in prelijemo s kuhano ajdovo kašo. Nanjo položimo meso, po njem pa potresemo opražene gobe in peteršilj in zavijemo v rolado. Meso mora biti v roladi, testo pa samo na zunanji strani. Na vrhu naredimo majhno odprtino. Testo premažemo s stepenim rumenjakom in prelijemo z vročo maščobo. Pečemo v pečici pri zmerni temperaturi. Od časa do časa prelijemo pečenko z maščobo in konjakom. Ko je pečena, jo ohladimo in narežemo na rezine.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO