Osnovni recept za mafine

Prosim, mi lahko opišete kakšen je pekač za mafine. LP

pozdravcek

Danes sem prvic delala mafine in izbrala sem ravno ta recept. Ceprav nimam pekaca za mafine, sem z zlico nadevala papirnate kosarice. Napolnila sem 20 kosaric. Lepo so se spekli. Delala sem varianto "bananini mafini".

Popoldan sem jih ponovno pekla,to pot sem uporabila brezglutensko moko Schar Mix C in sporocam alergikom, da so odlicni!

lp dome

Migla!

Klikni na slikico pri receptu, pa bo takoj jasno, za kakšno obliko pekača gre. Meni je silikonski najbolj povšeči, ker je enostaven za čiščenje, pa tudi mafine dobesedno streseš ven.

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=3690

Loni!

Vse mi je zdaj jasno, prvič sem naletela na izraz pekač za mafine. Hvala!

Pozdravljeni! Preizkušen recept in sicer z 2 naribanima jabolkama in 10 dag orehov. Mleko mora ostat v količini kot je zapisnao v osnovnem receptu. odlično!

mi mamo pa doma pekač za mafine, sam je iz tefala.... bomo v kratkem probal kej spečt!

Zadnjič sem delala mafine po tem receptu.

Naredila sem tri različne mase. V prvo sem dodala eno čokolado razrezano na koščke in tri žlice grenkega kakava. V drugo sem dodala eno banano in skodelico grobo narezanih lešnikov. V tretjo maso pa sem naribala skodelico sira in dodala popraženo čebulo ter začimbe (drobnjak, mešanico provansalskih zelišč, poper... ), spustila sladkor in dodala več soli. Teli so šli takoj!

Super recept!

LP

===

Včeraj sem delala mafine po tem receptu. Zmanšala sem količino mleka, in sicer zato ker sem uporabila skuto in višnje. Sicer ne vem, če gre skuta v mafine, ampak morala sem jo porabiti, da se ne bi pokvarila. Mafini so bili odlični. Aja, še to. Olje sem zamenjala z maslom. Se mi zdi, da je bistvena razlika. Da olje naredi vse skupaj pretežko.

Super recept. Hvala.

Jaz sem jih delala včeraj, prišlo jih je samo za 9 (pa nisem nič sklede lizala ). Se mi pa zdijo nekam suhi in nič sočni, čeprav sem dala noter sočne maline. Aja pa sploh niso nič sladki. Sama sicer nimam rada preveč sladko, ampak to pa je ful premalo. Sem pa morala tiste tri luknje od pekača napolnit in sem ful na hitro (ker je bila pečica že vroča) zmešala maso (moka, mleko, kakav, kokosova moka, pecilni, jajčka, malo olja - kar od oke in jih posula s čokoladnimi ostružki) , ti so se sicer pekli 10 minut dlje, ampak so mehki, puhasti... Mislite, da bi v recept od Loni dala več mleka la česa?

Ne vem, meni se zdijo zadosti sočni, tudi z malinami. Kar se pa sladkorja tiče, ga je res malo, ker je recept mišljen tudi kot osnova za slane verzije. In meni jih največkrat pride ven 10 komadov. Po moje lahko količino mleka komot povečaš, ker ta masa je res bolj gosta kot običajne. Je bil pa to prvi recept, ki sem ga dobila od svoje ameriške prijateljice, sem ga na začetku tudi kar precej uporabljala, zdaj ga pa samo za tiste z gozdnimi sadeži. Ko je pa še toliko dobrih receptov, ki čakajo. Pa še nekaj so mi enkrat preko luže namignili, da so boljši, če je jagodičje zmrznjeno, tu pa dobiš še ekstra tekočino.