Markovi piškoti

Evita  ogledov: 63 052
Markovi piškoti
    sladice: piškoti
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Piškoti:

1 kg mehke bele moke

2 pecilna praška

40 dag sladkorja v prahu

4 vanilijevi sladkorji

ščep soli

4 jajca

50 dag margarine

Krema:

4 dag moke

1 vanilijev sladkor

5 dag sladkorja

1 jajce

2 dcl mleka

25 dag sladkorja v prahu

25 dag masla ali margarine

Dodatki po želji -

čokoladni obliv:

jedilna čokolada

maslo ali margarina

marmelada

marcipan

beljakova glazura:

beljak

sladkorna moka

Postopek

Piškoti:

Zmešamo vse sestavine in pognetemo v gladko testo. Na tanko ga razvaljamo in izrežemo piškote različnih oblik (krogi, srčki, zvezdice, medvedki, rombi, pravokotniki....). Najlažje ga bomo valjali med dvema kosoma peki papirja, ki ga malo pomokamo. Polagamo jih na pekač, ki je obložen s peki papirjem in pečemo pri temperaturi 175 stopinj C ventilatorsko, ali pa 200 stopinj C klasično, tako dolgo, da lepo zarumenijo.

Krema:

Dobro zmešamo 4 dag moke, vanili, 5 dag sladkorja, 1 jajce in 2 dcl mleka, tako da ni grudic in skuhamo, da dobimo gosto homogeno maso. Najbolje je, da v teflonski ponvi, da se ne prijema in ves čas mešamo. Ohladimo na sobno temperaturo. (Lahko jo kuhate tudi kot bi kuhali puding, če vam je ta postopek ljubši). Maslo ali margarino (25 dag)ogrejemo na sobno temperaturo, jo penasto umešamo in dodamo 25 dag sladkorja v prahu. Nato jo postopoma dodajamo kuhani kremi in stepamo, da dobimo gladko kremo.

Končna izdelava piškotov:

Kremo napolnimo v vrečko za brizganje z okroglim nastavkom in jo nabrizgamo na poljubno število ohlajenih piškotov in jih pokrijemo z nenabrizganimi piškoti. Kremo lahko nanesemo tudi z žličko. Nato jih oblijemo ali pomočimo v čokoladni obliv in jih polagamo na peki papir, da se posušijo. Čokoladni obliv izdelamo iz jedilne čokolade in masla ali margarine v razmerju 1:1. Lahko uporabimo tudi bel čokoladni obliv. Poljubno jih dekoriramo. Lahko z marcipanom iz katerega izdelamo srčke, zvezdice,... Marcipan lahko tudi prej obarvamo z jedilnimi barvami. Z beljakovo glazuro, ki jo naredimo iz malo beljaka in sladkorne moke lahko na piškote napišemo številke, če ima kdo kakšen rojstni dan, narišemo razne vzorce, črte, pajčevine,... na pravokotne piškote pa naredimo pike oz. izdelamo domine. Na vrh okroglih piškotov lahko položimo kakšen lešnik, oreh...Nekaj piškotov lahko namažemo tudi z marmelado, stisnemo po dva skupaj in povaljamo v mletem sladkorju.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

jade  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Zelo vesel

Piškoti so bili zmagovalci na rojstnem dnevu. So nekaj posebnega, ker so polnjeni s kremo. Krema je zelo okusna, testo pa je dobro in krhko. Ene sem pomočila do tričetrt v čokolado, na vrh pa dala rožice iz marcipana. Druge sem okrasila s čokolado in rdečimi pikicami.

hruškabanana  

kuha že od: 10.4.2007

Št. objav: 178

joj, kolk so lepi...

kje pa si dobila tiste cartkane rožice? se mi blazno dopadejo...

anja27  

kuha že od: 2.6.2005

Št. objav: 1085

jade, ful lepi piškotki.

hruškabanana, po moje je jade rožice naredila sama iz obarvanega marcipana.

jade  

kuha že od: 11.11.2004

Št. objav: 6303

Kot je napisala anja. Sama iz marcipana, ki sem ga obarvala rdeče, na sredini pa je majhna kupljena rožica.

pinka  

kuha že od: 17.6.2004

Št. objav: 929

Vesel

jade, ti tvoji piškoti so pravi lepotci. A, misliš da bi bilo kaj narobe, če nebi dala jajčke v kremo?

hvala, pinka

matilda  

kuha že od: 16.8.2006

Št. objav: 1981

Seveda se take kreme delajo tudi brez jajc. Lahko kar skuhaš puding v 2 dcl mleka, pa potem zmešaš z maslom ali margarino, bo ravno tako dobra krema.

pinka  

kuha že od: 17.6.2004

Št. objav: 929

Vesel

matilda hvala.

vajanesa  

kuha že od: 16.4.2007

Št. objav: 99

Jade vsi tvoji izdelki so res zakon, si pa res umetnica ni kaj.

anaeva  

kuha že od: 14.11.2007

Št. objav: 1742

Jade je zakon,mislim da jih je škoda pojesti,..

mansaj  

kuha že od: 23.12.2003

Št. objav: 478

Vesel

danes sem jih naredila im so odlični...v kremo sem dodala kardamom (fino mlet s sladkorjem) in je bilo zaradi vonja še bolj praznično

receptu dajem petico

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.