rojstni dan otroka,kuhanje,pečenje,poletje,sladice

Ledeni veter

pecivo je zelo dobro, kremasto in dobro ohlajeno se prilega v vročih poletnih dneh

ribaracarak  ogledov: 259 488
Ledeni veter
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Testo:

9 beljakov

30 dag sladkorja

1 jušna žlica jabolčnega kisa

Krema:

9 rumenjakov

4 žlice ostre moke

4 žlice sladkorja

2,5 dcl mleka

3 vanilin sladkorje

25 dag masla

2 sladki smetani (pol litra)

banane

jagode

kivi

Postopek

1. Vse sestavine za testo stepamo, dokler ne postane masa zelo čvrsta. Pečemo v velikem plitvem pekaču eno uro na 150 stopinj na srednji višini v pečici. Pekač obložimo z alufolijo in izdatno namažemo z maslom.

2. Rumenjake stepamo s sladkorjem, dodamo moko, mleko in vanilin sladkor. Počasi kuhamo, da se zgosti. V ohlajeno kremo po žlicah dodajamo spenjeno maslo.

3. Pečeno testo razrežemo na tri dele ter prvo plast testa premažemo s kremo, nanj zložimo sadje in premažemo s stepeno smetano. Ponovimo dva do trikrat. Pecivo postavimo čez noč v hladilnik in naslednji dan uživamo.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

zima  

kuha že od: 16.1.2004

Št. objav: 574

Ali v testo, ki se peče, ne pride nič moke?

ribaracarak  

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 4337

Ne, v testu ni nič moke. Sem pa jabolčni kis zamenjala z limono in je v bistvu še boljše.

V receptu, ki mi ga je sicer dala nečakinja in sem ga potem z njenim dovoljenjem poslala na kulinariko, je tudi kivi, vendar pa ga sama ne dajem, saj sem nekje prebrala, da se ob daljšem stiku kivija s smetano, tvorijo neke strupene snovi-ne vem, če je to res, ampak tako je pisalo.

Sicer pa moram povedati, da je sladica odlična in vedno, ko vprašam, kaj bi kaj spekli, je odgovor enak:

ledeni veter. Poskusite in ne bo vam žal.

lakom-lačen  

kuha že od: 16.5.2006

Št. objav: 38

Jezen

Koliko sladkorja pa gre v kremo? Ker v navodilih piše da rumenjake zmešamo z vanilijevim in navadnim sladkorejm. V sestavinah pa so samo 3 vanilije.

A bi lahko namesto folije uporabila peki papir? Ker sem folijo 1 uro dol trgala iz testa.

Drugače pa okus zelo dober.

ZOHA  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 119

Majčeno sem zbegana.Kaj natančno naredimo z maslom?To mislite margarino za peko,a ne?Jutri bom namreč to pekla in upam da uspe.

ZOHA  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 119

Takole!Včeraj sem spekla to pecivo in uporabila vse tri vrste sadja.Okus več kot odličen.

Anja Poljšak  

kuha že od: 18.9.2006

Št. objav: 48

Pečeš na peki papirju in ne na foliji, ker se folija prime.

mesni  

kuha že od: 1.2.2008

Št. objav: 196

Res eden najboljših peciv.Večkrat sem ga že spekla največ ko je sezona jagod.reže se najleše če daš malo zmrznit.

morska medvedka  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Fantastično pecivo.

Uporabila sem samo jagode, ki sem jih malenkost posladkala.

Res zasluži 5.

lunastar  

kuha že od: 30.11.2007

Št. objav: 8

A kdo ve koliko sladkorja je potrebno dodati?

ribaracarak  

kuha že od: 3.4.2003

Št. objav: 4337

Ja v kremo gredo štiri žlice sladkorja.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.