Muffini za čokoholike
za vse ljubitelje čokoladnih dobrot
- 45 min
- 4,8
Sestavine
125 g margarine
lonček navadnega jogurta
125 g sladkorja (lahko tudi manj)
2,4 dl mleka (za bolj čoko okus
dodaj mleku kakav)
100 g jedilne čokolade
2 jajci
vanilin sladkor
pecilni prašek
380 g moke
150 g čokolade, sesekljane na koščke
Postopek
Margarino in čokolado stopimo nad vodno paro.
Medtem razžvrkljamo jajca z malo mleka.
V drugi posodi zmešamo skupaj pecilni prašek, moko, vanilin sladkor in sladkor.
V stopljeno margarino in čokolado vmešamo jogurt, mleko, razžvrkljani jajci.
To maso nato dodamo v posodo z moko in vse skupaj dobro premešamo (če je masa presuha, dodamo mleko, če premokra, pa moko ali še boljše kakav ali čokolado v prahu).
Dodamo čokoladne koščke (lahko jih zamenjamo z vsem, kar nam pade na pamet).
S pripravljeno maso napolnimo modelčke za mafine, ki jih damo peči v pečico, ogreto na 180º C in jih pečemo 20 -25 minut.
Ko čas poteče, zapičimo v en mafin zobotrebec; če je suh, so pečeni, če pa se ga drži masa, moramo peči mafine še malo dlje. Ohladimo.
Opombe
Če želite malce močnejši okus po kakavu, dodajte dve majhni žlički črne kave.
Za bolj rumove mafine dodajte rozine, namočene v rum.
Najboljša čokolada za v mafine je temnejša
(delež kakava 50 odstotkov).
Poleg pecilnega praška lahko dodate tudi sodo bikarbono, da so še bolj rahli.
Mini mafini: z maso za mafine napolnite modelčke za praline, ki jih nato pečete pri isti temperaturi 15 minut. Uporabite več papirnatih modelčkov, da mafini obdržijo obliko in se ne razlezejo.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
lucija: našla sem čokoladne kapljice (za 341 sit v mercatorju, drugje pa še nisem gledala), vendar mislim, da če jih bom poskusila, da ena škatlica ne bo dovolj.. namreč, že jedilne čokolade ali pa mlečne, porabim dve mali tablici za 12 muffinov, kar je 200g čokolade..
glu, glu: jedilna je boljša od mlečne, vendar ni enaka kot tista čokolada v kupljenih muffinih... čokolado ponavadi nasekljam na čim manjše koščke, ker če so preveliki niti ne izgleda preveč lepo.. na obliko nisem pozorna..
kaj češ, sem res pravi čokoholik :)
Včeraj sem jih spekla in so super!!! Nisem imela navadnega jogurta in sem dala sadnega (jabolko, cimet, rozine), čokolado sem dala pa jedilno, ki sem jo narezala z nožem in uglavnem so mafini izginili skoraj takoj. Za naslednjič vem, da jih moram nekaj skrit...Aha, rum je tudi padu not, kak deci...
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Vanilijeve rolice
Pure svedri s paradižnikom in baziliko