Pepelkina torta

Ali se pečeta obe masi naenkrat, ali spečeš vsako posebej? Kako pa je s kremo? Jo namažeš po vrhu peciva, ali pecivo prerežeš?

Najprej daš v model maso z nutelo in na vrh maso z višnjami in pečeš skupaj. Priporočam, če želiš bolj sočen biskvit, da biskvit navlažiš z mešanico mlek, malo sladkorja in ruma. po vrhu namažeš s kremo iz smetane in okrasiš s prelivom, ki ga pripraviš iz kompota višenj in tortnega preliva.

Upam, da bo uspelo, pecivo je zelo dobro. Vsi prijatelji, ki so se doslej sladkali z njim so bili navdušeni.

Marjana

Pecivo je resnično zelo zelo dobro!

Odlicno pecivo!

Jaz sem dala belo maso spodaj, na njo sem naložila višnje, in nato maso z nutelo. Ker je masa z nutelo gostejša, je delno potonila, bela masa pa se je dvignila. Tako semdobila zanimiv vzorec. V smetano sem namesto kremfixa dala kar želatino. Edino višnjevega preliva je po mojem okusu premalo oz. ga mi je zmanjkalo za celo pecivo. Naslednjič ga bom delalaiz 1/2 l višnjevega soka.

najprej lep pozdrav sem nova vendar redno prebiram vaše recepte. imam en problem. Sklenila sem fantu za rojstni dan speči tortico in vaš recept mi najbolj ustreza. Ker sem v kuhanju bolj ko ne frišna mi je tale recept malo nejasen in bi bila zelo hvaležna za kakšno pojasnilo. Kaj gre najprej biskvit potem krema in potem preliv če s ene motim? In kaj potem damo vse skupaj pečt ali samo biskvit in potem kremo samo namazemo al kak? Ne razumem čist oziroma se mi zdi mal pomanjkljiv za tiste ki smo v kuhanju šele začeli eksperimetntirat. Zelo bi bila hvaležna če bi se vam dalo našpisati recept v celoti in po postopkih. Hvala in lep pozdrav :)

Shtrukeljchek!

Prečitaj še enkrat mnenje od Dalsi in upam,da ti bo usspelo. Pa lep pozdrav!

sem prebrala pa vendar: najprej damo pečti maso se pravi biskvit, potem ko je to pečeno namažemo kremo in prelijemo s prelivom (se pravi kreme in preliva ne pečemo?), če prav razumem. Samo men je čudn zato ker torte so navadno biskvit potem druga plast krema potem spet biskvit, spet krema na koncu preliv. Torej a lahko tudi tako naredim? Misna sem da bi najprej spekla višnjev biskvit, nato posebej nutelin biskvit in na koncu namazem s kremo in ostalim in se malo okrasim in to je to. Pa še nekaj me zanima kje se da kupit modele za torto?

shtrukeljchek, model za torto lahko kupiš v vsakem merkurju, v večjih mercatorjih/šparih/tuših,.... v veleblagovnicah in verjetno še kje.

Navodilo si pa prav razumela - en sam biskvit, ki pa je (tako kot na primer marmorni kolač) iz dveh različnih mas - dvobarven. Torto lahko narediš tako, kot si sama rekla, torej da zlagaš po plasteh biskvit, krema, biskvit, krema,..., lahko pa jo narediš tudi tako, da daš samo eno biskvitno osnovo, čez pa kremo in po želji preliv. Tako so ponavadi recimo narejene ledene torte - spodaj malo debelejši biskvit, čez pa ena sama visoka plast kremice. Probaj, tako je še bolj preprosto, vsaj za začetnika je lahko rezanje biskvita po plasteh tudi hud izziv - jaz sem prva dva biskvita ob poskusu rezanja čisto rzprcvarila

am mam se en manjši problem: kolikšno količino smetane in kisle smetane. Majhni lončki se pravi 2,5 dl al taveliki? pa kdaj navlažimo biskvit, ko se speče če prav razumem?

Navadno je kot 1 sladka smetana mišljena tista 250 g (mali tetrapak različnih proizvajalcev), 1 kisla smetana pa mali lonček (180 ali 200 g). Navlažimo pečen biskvit, jaz počakam, da se ohladi, ker ne maram, da je preveč spackan (razen če gre za kakšen res napojen kolač, npr. limonov).