Prispevaj
Shrani
Natisni
Breskve
Sestavine
3 jajca
25 dag sladkorja
10 dag margarine
0,5 kg moke
1 žlička sode
3 žlice kisle smetane
Nadev za breskve:
4 pesti zmletih orehov
rum
1 žlica marmelade
1 žlica čokolade v prahu
Sirup za barvanje in nadev:
2,5 dl vode
5 žlic sladkorja
½ jagodnega ekstrakta
Postopek
Jajce, sladkor in margarino penasto zmešamo in dodamo ostale sestavine. Testo pustimo v hladilniku 5 ur (po možnosti čez noč). Oblikujemo za oreh velike kroglice (roke naj bodo naoljene), jih damo na pekač in pečemo pri 200°C približno 10-15 minut, da rob kroglice malo potemni. Ko je pečeno (še toplo), izdolbemo sredico.
Sredico od izdolbljenih polovic breskev in orehe zmeljemo in dodamo sladkano vodo (brez ekstrata), ki ostane od barvanja kroglic, rum, marmelado in čokolado v prahu zmešamo. Nadev naj bo sočen, vendar ne premehak.
Z nadevom polnimo breskvice.
Sladkano vodo prevremo, razdelimo na 3 dele (en del je za nadev), druga dva damo v dve posodici, v eno damo ekstrakt in premažemo kroglice ter jih povaljamo v kristalnem sladkorju.
Potem jih sušimo en dan.
Opombe
Iz omenjenih sestavin naredim poleg breskev še hruške. Za pecelj dam malo bobi palčko, za muho rozino. Naredim tudi češnje - za pecelj vzamem kar naravni pecelj od lista hruške ali jabolka.
Sadje je zelo dekorativno, rahlo in predvsem po površini med peko ne razpoka.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Naredim krogljico kot za breskvo nato z prstom kroglico valjam v eno smer, tako da dobimo stožčast valj v obliki hruške. Potem še z dvema prstama sredinski del malo stisnjem.
Spečemo dve polovici. Ostalo naprej ,kot za breskve. Vendar pa vaja dela majstra in malo domišlije pa gre.
Zanime me, kako kroglice pečete. V enem kosu ali jih prerežete na polovico in pečete vsako polovičko posebej. In še nekaj, zakaj sladkano vodo razdelimo na tri dele(en del za nadev, drugi za ekstrakt, kaj pa tretji)?
Hvala
Krogljica se splošči ko je pečena. Toraj pečemo dve polovici.
Glede sladkorne raztopine pa tole. Ena raztopina je jagodna - rdeča raztopina. Druga je brezbarvna lahko je tudi rumena od hruškovega ektrakta. Potem pa polovico breskve namočimo v rdečo raztopino ,drugo polovico v brez barvno. Nato malo ošušimo in povaljamo v kristalnem sladkorju. Hruške namočimo cele v rumeno raztopino. Če dobimo zeleno jedilno barvo lako pol hruške obarvamo zeleno ,pol rumeno. Češnje pa cele v rdečo raztopino. Za česnje naredim za noht male polovičke.
Iz te mase sem naredila tudi gobane. Peclje sem naredila iz dveh hruškovih polovic.
Klobuk iz breskove polovice s čokolado oblit.
Meni se zdijo breskvice OK... ravno prav sočne.... kdor jih je ocenil z 1 najbrž ni sposoben za peko... ali pa je pozabil na kako sestavino.... vsi so jih hvalili
Mislim , da kakšnih 50 že. Jaz navadno naredim različno sadje iz teh sestavin(breskvice, češnje, hruške, banane).Tega pride za 2 pladna eno poleg drugega-
premera 35 cm.
preizkusila recept in bila zelo zadovoljna. breskvice so bile okusne in sočne, skratka dobre.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pure svedri s paradižnikom in baziliko
Tiramisu