Posset - Limonina krema
enostavna in hitro pripravljena sladica
- 15 min
- 5
Sestavine
5 dl sladke smetane z vsaj 35% maščobe
150 g sladkorja
1 dl limoninega soka
naribana lupina 1 limone
150 do 200 g malin ali drugega jagodičevja, lahko je zmrznjeno
3 do 4 žlice sladkorja oz. po okusu.
Postopek
Smetano in sladkor segrejemo ter pustimo, da vre približno 3 do 4 minute. Med vrenjem tekočino občasno premešamo.
Dodamo limonino lupino in limonin sok, premešamo ter pustimo, da se nekoliko ohladi.
Prelijemo v pripravljene kozarce ali ramekine in postavimo v hladilnik za dve do štiri ure.
Maline in sladkor segrevamo toliko časa, da sadje izloči sok. Ohladimo.
Preden ponudimo, dodamo kremi žlico ali dve malinovega kompota.
Opombe
K tej sladici se navadno ponudi maslen piškot, kot je recimo Walker.
Limonin sok lahko zamenjate za limetinega ali pa vzamete pol limoninega in pol limetinega.
Namesto malin se priležejo tudi robide, borovnice ali jagode.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
d best!! kot panna cota brez želatine... tole si predstavljam še bolj kremno :D
Posset je podobno kremast kot creme brulee. Več kot ima smetana maščobe, bolj je kompakten.
Jaz itak uporabljam samo 35 in vec procentne. Se najlepse stepejo in niso pretekoce.
Tole je pa odlično! Naredila danes, sicer s šparovo smetano (33% maščobe), hladila 2,5h in je ratala kar lepa konsistenca,malo bolj tekoč puding. Za ljubitelje limoninih sladic - okus je božanski,res je prefinjena sladica in nekomplicirana za narest. Drugae sem pa zadnjič opazila v Hoferju da imajo sladko smetano v lončku z 36% maščobe (oranžno-bel lonček). A bi se tole lahko naredilo z malo manj sladkorja,recimo 100g? Ker delež sladkorja je kar velik,verjetno zato,da ''zakrije'' kislost. Drugače pa čista 5ka! :)))
Jaz skoraj vedno uporabim za sladice to hoferjevo
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Enostavna zelena juha
Malinini razpokančki