Prispevaj
Shrani
Natisni
Bučna rulada
sočna in enostavno pripravljena bučna rulada
45 min
5
Sestavine
6 jajc
6 žlic sladkorja
1 vanilijev sladkor
1 limonin sladkor
100 g fino mletih bučnih semen
peščica grobo mletih semen
1,5 kisle smetane
1 žlica sladkorja v prahu
Postopek
6 rumenjakov, 6 žlic sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 1 limonin sladkor penasto umešamo, dodamo 100 g fino mletih bučnih semen, na koncu še umešamo sneg iz 6 beljakov.
Maso vlijemo na peki papir, s katerim smo obložili pekač. Pečemo v že ogreti pečici na 180 stopinjah 10-15 minut.
Še topel biskvit zvrnemo na hladen in moker prtič, odstranimo peki papir in biskvit zvijemo v prtiču ter počakamo minuto do dve. Tako ga potem lažje že namazanega zvijemo v rulado, da nam testo ne poči. Ko ga odvijemo, ga namažemo s kislo smetano, ki smo ji dodali žlico sladkorja v prahu.
Zvito rulado potresemo z grobo mletimi bučnimi semeni in jo ovijemo v alu folijo ter postavimo na hladno.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
To rolado večkrat naredim.
Včasih jo postrežem s kepico vanilijevega sladoleda, prelito s kančkom bučnega olja. Odlično!!!
Bučno rolado pripravim skoraj vsak teden; pečen biskvit namažem z marmelado, potem namažem rolado s kislo smetano (ali vanilijevo kremo), na kislo smetano pa razporedim še maline (sveže ali pa zamrznjene odtalim s kakšno žlico ruma in žlico sladkorja). Sadje popestri izgled in okus (((:
* pa še namig; peki papir namažem z maslom in potresem z mletimi bučnimi semeni - tako nimam težav pri odstranjevanju peki papirja in rolade ni potrebno zavijati v mokro krpo.
Zelo dobro! Mogoče je 6 žlic sladkorja malo preveč. Naslednjič ne bom sladkala kisle smetane. Mlete buče sem dobila v Hoferju (hvala sodelavki, sanjalo se mi ni, da je možno kupiti tudi mleta semena).
Rolada je vsekakor nekaj posebnega :) Zelo je sočna in kisla smetana se sijajno zlije z okusom bučnih semen.. Vse pohvale!!
O, ja to pa je res top rolada! Malo sem bila skeptična glede okusa, na koncu pa čista fantazija okusa.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bovla po kitajsko
Angleški kolač