Dušeno repino perje...

Pri nas se je tradicionalno uporabljalo repno perje, ki je skozi zimo zraslo v temni kleti na skladiščeni repi, večinoma za solato. Samo ali kot dodatek krompirjevi solati. Tako perje je manj grenko, ker je skoraj rumeno, raslo je pač v temi ali poltemi. Ja, včasih so bili taki viri vitaminov pomembni v prehrani. Pa razbili so zimsko enoličnost zečlje-repa-zelje-repa...

Zelo sem vesela tega recepta. Sem se pred kakim mescem pogovarjala o repinem perju z mojo žlahtnico, ki je blizu Italije doma, pa mi ni znala nič konkretnega povedati.

Ne bom delala štrudeljčka ampak mineštro, jaaaa!

Vrtejbenka, itak imaš super recepte, bravo!!

Jaaa, Vrtejbenka, cime di rapa tud js uporabljam za omako za pašto... njami! Sem se zdaj spomnila, bom morala en dan to naredit za kosilo... kar sline se mi že cedijo...

Bom pa poskusla tud tole tvojo varianto, mora bit zelo dobro. Lačna seeem...

Bravooooo, hvala za prečudovit recept, komaj čakam, da to različico poskusim, saj sem ljubitelj repne cime-tako jo poimenujemo pri nas. Mama jo zmeraj pripravlja le kot solato s krompirjem in bučnim oljem.

Hvalaaa za fantastično idejo

Že nekaj časa nazaj sem naredila tole. Pa je 7-letnik (ki načeloma niti ne je zelenjave) rekel, da so cime tako dobre, da naj mu jih dam na pašto namesto golaža. ;-)

Pa tudi v zavitku s skuto so bile dobre... otrokom sem zavitek 'prodala' kot špinačni burek ))

V glavnem, bilo je odlično!

Bo treba probat, se dobro bere tole :) še nikoli nisem jedla perje od repe, me res zanima kakšen je okus