Prispevaj
Shrani
Natisni
Metina marmelada
odličen metin žele, ideja za vse, ki že sedaj razmišljate o božičnih darilih iz svoje kuhinje
1 ura
5
Sestavine
Količina: 13 majhnih kozarčkov
dve pesti svežih metinih listov (približno 10 dag)
1,5 l sladkega ali polsladkega vina
1,5 l jabolčnega soka
1,5 kg sladkorja
1 vrečka želina (2:1)
nekaj kapljic metine arome
Postopek
Očiščeno, osmukano in oprano meto zavremo v 2 dl vroče vode, pokrijemo in pustimo stati kako uro. Precedimo in ožamemo skozi gazo. V loncu zavremo jabolčni sok, vino in sladkor, dodamo precejeno metino tekočino in vremo kakih 10-15 minut. Dodamo vrečko želina in kuhamo še tri minute. Na koncu dodamo (bolj zaradi barve) še nekaj kapljic metine naravne arome za živila. Vlijemo v kozarčke. V vsak kozarec lahko damo (bolj za okras) po kakšen listek sveže mete.
Opombe
Iz te količine sem dobila 13 malih kozarčkov, ki jih bom hranila do novega leta in potem gredo kot darilo.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
S čim bi lahko zamenjala želin, da bi bilo darilo primerno tudi za vegane?
ladyx, e to pa ne vem, a vegani nimate ničesar za zgoščevanje marmelad oz priravo želeja?
Ladyx, pa saj želin ne vsebuje nič živalskega! To ni želatina, to je pektin. Če lahko ješ jabolka, lahko uporabljaš želin.
Andrejka, tudi z meliso bi šlo, samo se mi zdi, da ima melisa manj intenziven vonj in okus. Poskusi, pa poročaj.
zanimivo, letos prvič delam nekakšno ozimnico, ta tedn sm naredila že rabarbarino marmelado, srbsko solato jutri bom pa vlagala feferone, in tole se sliši odlično, ko kupim majhne kozarčke takoj naredim
zelo poseben okus... sem jo naredila in je vsakemu vščeč in zanimiva, ker je zelene barve.
Sem pa včeraj spekla čokoladen biskvit, prerezala na pol in namazala z metino marmelado. Perfektno je bilo. Malo drugače in res zelo podobno kot after eight. Mogoče, če bi še oblila s čokolado bilo še boljše. Drugič.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pad Thai s piščancem
Ploščati špageti Bavette z genovskim pestom, sušenimi paradižniki in cvetačo