Prispevaj
Shrani
Natisni
Brownie Cheesecake
hitro narejeno pecivo s kremnim sirom ali skuto; mokro-sočno; nasitno; močno čokoladno
3 ure
5
Sestavine
Količina: 1 pekač 25*15cm
250 g kremnega sira
1 jajce
150 g sladkorja
1 strok vanilije
Testo:
2 jajci
80 g moke
2 žlici temnega kakava
100 g jedilne čokolade
120 g masla
100 g sladkorja
Postopek
Pečico ogrejemo na 170 stopinj.
V kozici stopimo maslo, sladkor in čokolado. Dodamo semena polovice stroka vanilije. Ko se malo ohladi, dodamo jajci, dobro premešamo in vse skupaj zlijemo k moki in kakavu. Premešamo in 3/4 mase vlijemo na peki papir, ki je v pekaču in pokriva vse stranice.
Za nadev zmešamo jajci, sladkor, polovico semen stroka vanilije in kremni sir. Razporedimo po testu in vse skupaj prelijemo z ostalo 1/4 testa. Da bo malo marmorirano, nanašamo ostanek testa z žlico.
Pečemo 45-55 minut na 170 stopinj. Ko bomo dali ven, je lahko še malo mehko, vendar se bo strdilo med ohlajanjem.
Postrezimo ohlajeno pecivo.
Opombe
* kremni sir je philadelphia, abc sir za mazanje, deluje vsak tudi cenejši sirček. Da je malo slan, ni ovira, saj se marsikatera sladka jed ali torta tudi malo posoli.
* masa ni občutljiva na natančne količine. Jaz sem že prvič delala po občutku, brez tehtnice, pa vsakič uspe.
* namesto vanilijinega stroka lahko uporabimo 3 žličke ekstrakta.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Tole pa zgleda hudo dobro! je že v beležki in ta teden zagotovo sprobamo
Tale zadeva je zame dolična. Priporočam.
ooooooooooooooo jako mi se sviđa... radim u petak navečer za subotu ;)
Danes spekla. Za nadev kombinirala kremni sir, mascarpone in jogurt (narobe preračunala sestavine za večji pekač...). Jutri poročam, kakšen je okus. :)
kakšno bi blo to, če dam namesto kremnega sira mascarpone?
Da poročam. Super pecivo. Ga je hitro zmanjkalo.Bom pa naslednjič zmanjšala količino sladkorja v nadevu. Moja mešanica kremnega sira, mascarponeja in jogurta se je super obnesla. Po mojem bi bil tudi sam mascarpone ok.
Sem se opogumla in naredla kar z maskarponejem, ker se mi ni dalo v trgovino. Delala sem dvojno maso za pekač 24x36cm, edino v nadev sem dala samo 200g sladkorja (namesto 300g) in je čisto dovolj - je še malo toplo pa si nisem mogla pomagat, da ne bi poskusla :) mi je všeč!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Sladki greh
Ploščati špageti Bavette z genovskim pestom, sušenimi paradižniki in cvetačo