Prispevaj
Shrani
Natisni
Žajbeljčki
krhki piškoti z žajbljem..za malo drugačne okuse...
1 ura
Sestavine
Količina: 50 piškotov za ljubitelje aromatičnega žajblja
2,5 dl sladke smetane
30 dag moke
10 dag sladkorja v prahu
ravna čajna žlička pecilnega praška
6 dag masla
ščep soli
dobra pest žajblja
Postopek
Sladko smetano stepemo, da je je trda. Presejemo moko s pecilnim praškom, dodamo sladkor v prahu, ščepec soli, sesekljane liste žajblja in zmehčano maslo. Tej masi na koncu dodamo trdo stepeno smetano in vse skupaj zmešamo. Testo damo na krožnik in za najmanj pol ure v hladilnik.
Sama masa ni kot krhko testo, temveč bolj mehko, že malo pocasto. Z žličko odvzamemo kos testa, ga med pomokanimi dlanmi oblikujemo v kroglico, jo rahlo sploščimo in damo v pekač, ki smo ga pokrili s peki papirjem.
Piškote pečemo na 180 stopinj 15 minut. Po peki jih preložimo na mrežico, da se ohladijo. Pečeni so zunaj krhki, v sredini pa mehki. Če želimo bolj krhke, jih čez eno uro ponovno zapečemo za 5 minut.
Opombe
V eni dobri knjigi je kuharski mojster dejal o žajblju, da je "nadvse občutljiva in muhasta primadona.. najraje ima ves oder zase... in če ste dober dirigent, ki zna s primadonami delati, boste z njim ustvarili čudovite stvaritve za brbončice in zdravo telo.."
Pri teh piškotih je tu res žajbelj primadona..sploh ob skodelici toplega mleka.. z medom seveda :)
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | Nikita |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Špageti karbonara
Praženo zelje s krvavicami in krompirjem