Preprosti šparglji...

malo drugačno ponujeni šparglji z istimi sestavinami kot klasično okisano

Vrtejbenka  ogledov: 14 774Izvor: ustno izročilo vrtejbenca Mariota
Preprosti šparglji...
    predjedi: hladne
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 30 minut 30 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: za več oseb

beli gojeni šparglji

več jajc

olje

kis

sol

poper

maslo

Postopek

Šparglje olupimo in cele kuhamo zvezane v snopič pokončno v loncu. Vodi dodamo malo soli in žličko masla.

Jajca skuhamo na trdo, ohladimo...samo rumenjake damo v skledico, dodamo olje, kis, malo soli, popra in zmeljemo v kremo.

Cele šparglje zložimo na krožnik ali pladenj enega ob drugem, prelijemo z jajčnim prelivom, po vrhu pa naribamo jajčni beljak.


Opombe

Vodo, v kateri kuhamo šparglje, mi vedno ohladimo in popijemo.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

bannanna  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

mmm jutri!

danes sem jih v sparu kupila za 1,5 €. super!

mamamia  

kuha že od: 9.11.2004

Št. objav: 15833

Podnaslov pri receptu mi sicer ni čisto jasen ---- kako je to drugače kot klasično okisano? Ne razumem.

Vrtejbenka  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4005

Tukaj pri nas je precej gojiteljev belih špargljev..gremo kar do kmeta in kupimo tisto jutro ubrane mehke šparglje..imamo tudi vsako leto praznik špargljev.Največkrat jih pripravimo ,pri nas rečemo temu okisano..to je skuhanim na koščke dodamo trdo kuhana jajca,kis ,olje sol in poper.Drugače pa je zato,ker to so celi toda z istimi sestavinami toda malo drugače zmešanimi in preliti..tako postreženi delujejo malo bolj slovestno..končni efekt pa je isti..preprosto so dobri :))

bannanna  

kuha že od: 25.5.2006

Št. objav: 5457

Super, hitro in pa ena najboljših omak za beluše ever!

Še posebej je bil navdušen fant, ki sicer za veliko noč 3 dni je hren z jajci, oljem in kisom (nato pa celo leto tega ni), tukaj pa je bila omaka nekaj takega.

Uporabila sem bučno olje.

Pa malo sem razredčila z vodo od špargljev, ker je bila omaka zeloooo gosta in je drugače nisem mogla razmešati.

2jajci sta bili več kot dovolj za naju dva, pa še je ostalo

Vrtejbenka  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 4005

Lepi slikici Bannanna...in dobra kombinacija..tudi sama bom sprobala z bučnim oljem,čeprav ga mi na primorskem manj uporabljamo,ga imam vedno ene pol litrčka v omari vsaj za krompirjevo solato (tam mora obvezno bit)...fajn si se spomnila za zredčit omako...eni dodajo rumenjakom majonezo..nam paše bolj gosta...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.