Jagodno čokoladna torta Hershey's

Bannana ... obozujem tvoje recepte!!!

In ker se priblizuje rojstni dan mojega dragega, bom verjetno naredila nekaj iz tvoje zbirke!!!

Sem se že odločila in bom za sinov 3. rojstni dan naredila dve torti. Eno jagodno in eno čokoladno Hersey's. Zanima me samo če bo dovolj visoka, če pečem v tortnem modelu premera 28cm?

Pohvala za tako skrbno napisane in izčrpne recepte! :)

hvala punci!

tole torto morata zagotovo narediti.

merjina, torto boš težko prerezala na 3 diske, dva bi pa šla. 28 je že kar ogromna torta ;) krema pride tako čvrsta, da bi zdržala 2 diska in tudi višino par centimetrov. Jaz ti predlagam maso in pol!

na sliki, kjer režem torto lahko vidiš kako je čvrsta.

moja jagodna je premera 23 cm. vendar sem ene 300 ml kreme dala stran, da smo jo pojedli ;) torta bi bila kar previsoka.

naenkrat sem delala čokoladno na sacher način (slika s čokoladnimi rozetami) in tole jagodno (slika s češnjevimi cvetovi), za obe skupaj sem naredila 2,5 mase, en disk smo seveda žrtvovali za degustacije ;) maso sem mešala v dveh posodah, zato da je bila druga masa sveža (pripravila sem dve suhi masi in dve mokri, če si predstavljaš) in tik pred pečenjem vlila skupaj, pa še vrelo vodo. je zelo enostaven recept, kot za muffine in ni nekega miksanja, zato to z lahkoto izvedeš.

poskusila sem zaliti tudi že z vrelo kavo, vendar je bila instant in sem čutila neki priokus. drugi niso opazili.

torej maso za bikvit delam z 1.5, za kremo pa pustim količine enake- za sadno mislim? po moje bi kar šlo.

Jaz bi uporabila pekač premera 24cm, vendar pa nima tako visokega oboda. Torta res izgleda visoka. Bi bilo vseeno v redu, če dam ravno tako stran ene 300ml kreme oz. naredim tako kot je napisala predhodnica Merjinaa? Ali naj raje uporabim 26cm pekač pa torto prerežem samo 2x?

ja merjinaa, kreme bo dovolj. sicer imej pa v hladilniku za rezervo kakšno sladko smetano. in več jagod!

plain jane, lahko daš smetane in mascarpone-a manj (recimo daš en mali lonček-250g in malo več smetane in jagod, okus bo isti), ali pa enostavno zgradiš torto višjo, kot je obod. okrog in okrog ga z notranje strani "povišaj" z dvojno plastjo alu folije ali pa delaj brez oboda, saj če kremo malo stepaš še po dodajanju mascarpone-a, se bo s stepanjem zelo strdila že sama po sebi in položi gor disk ter ob strani zagladi še preden se strdi,

krema pride takole trda takoj po stepanju: http://www.kulinarika.net/recepti/15944/sladice/cupcake

hvala za pomoč!

Super, bom upoštevala. Najlepša hvala!

Evo, danes narejeno. Komentar prijateljice: to je najboljša torta, kar si jih kdaj naredila. Pa jih je bilo že kar nekaj. Recept je res super, predvsem biskvit je nekaj posebnega.

Glede mase: 1,5x je dovolj za 28cm premera, za 26cm pa je ta količina že preveč (poskusila sem oboje, ker delam dve torti). Pri 26cm mi je biskvit v pečici kar bruhal iz pekača, ampak sem potem hitro nekaj podstavila spodaj, tako da sem ujela tudi ostanke in jih porabila za sladico v kozarcu

Delala en teden nazaj. Zagotovo najboljša torta, kar sem jih v življenju jedla. Brez pretiravanja. Vsi so skorajda padali v nezavest in me rotijo za še :D Delala sem v pekaču 26 in mi ni nič kipelo. V biskvit sem dala 300g sladkorja in je bilo ravno prav sladko, v kremo pa skoraj 500g jagod. Pride pa res zelo visoka, a je je bilo vseeno premalo.