Prispevaj
Shrani
Natisni
Namaz iz posušenih paradižnikov
okus Sredozemlja, lahko je omaka k testeninam, nadev...
15 min
Sestavine
80 g posušenih paradižnikov
12 g kaper v soli
40 g orehovih jedrc (ali drugih oreščkov)
60 g izkoščičenih oliv (uporabljam črne)
3 stroki česna
2 žlici suhega belega vina
šopek sveže bazilike
mešanica poprov ali kolesce peperončina
ekstra deviško olivno olje (po potrebi, približno 60 g)
Postopek
Predpriprava:
posušene paradižnike čez noč namočimo v mrzli vodi ali prelite z vročo pustimo namakati približno 2 uri.
Kapre razsolimo: splaknemo jih pod tekočo vodo, nato namočene v mrzli pustimo čez noč, še enkrat splaknemo.
Priprava:
vse sestavine, razen olja, sesekljamo v manjšem mešalniku.
Olje dodajamo postopoma, dokler ne dobimo enotne, ne pregoste zmesi.
Opombe
Namaz lahko tudi segrejemo in z njim prelijemo testenine, lahko ga uporabimo kot nadev (na primer za polnjene olive), dodatek jedem...
Shranjen v steklenih kozarčkih, prelit do vrha z dobrim olivnim oljem, traja v hladilniku vsaj en teden (za več ne vem, raje naredim svežega).
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polnjene paprike
Hačapuri - gruzijski kruh