Ferrero torta
čokoladno lešnikova torta
- 1 ura
- 4,9
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
100 g čokolade
150 g sladkorja
70 g moke
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor
30 g drobtin
3 žlice mletih lešnikov
70 g masla
Krema:
50 dag mascarponeja
1/2 l sladke smetane
40 dag Nutoke/Nutele
100 g grobo mletih lešnikov
100 g nasekljanih lešnikovih napolitank
Preliv in premaz:
200 g jedilne čokolade
2-3 žlice olja
1 dl toplega mleka
4 žlice kakava
Postopek
Maslo in čokolado stopimo na pari in pustimo, da se ohladi. Rumenjake s sladkorjem stepamo, dodamo moko s pecilnim praškom, drobtine, stopljeno čokolado in sneg iz beljakov. Pečemo na 200 stopinjah cca. 30 minut.
Ohlajen biskvit prerežemo na tri dele. Kakav pripravimo s toplim mlekom. Stopimo čokolado.
Za kremo zmešamo stepeno sladko smetano z Nutoko/Nutelo in dodamo mascarpone.
Prvi biskvit namočimo s kakavom, namažemo s kremo in na tanko prelijemo s stopljeno čokolado, posujemo z mletimi lešniki in napolitankami. Enako ponovimo z drugim in tretjim delom biskvita.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Mme: ja saj če smetana (fila) čez pride, valda da se navzamejo vlage? Zato jaz biskvita ne vlažim toliko, ker se itak potem navlaži, pa lešnike sem dala bolj grobo mlete in je to čisto fino hrustalo, pa krokant po vrhu :) Nevem, naši se niso nič pritoževali nad stanjem politank hehe
sicer šele pečem biskvite (1. je pečen), pa se mi ne zdi da posebaj razpadajo....
jih pa vedno v izogib temu rajši posebaj pečem, ne režem ;)
pa še malo bolj narastejo če so 3x pečeni kot 1x
update sledi ;)
Torta je res fantastična... vsi jedci so jo pohvalili:)! Hvala za super recept
Tortico sem naredila točno po receptu, a mi nekaj manjka. Menim, da bi bilo potrebno recept nekoliko izpopolniti oz. uvesti par “izboljšav“. Sama ideja pa se mi zdi odlična!
Včeraj sem tudi jaz spekla to torto, po odzivih tistih, ki so jo probali si zasluži čisto 10ko :)
Torta je požela super komentarje, me že prosijo za ponovitev. Čista 5!
Da ni vedno potica in ker jo pridno pečejo mame, sem tole torto spekla za Veliko noč. Recept me je že dolgo mikal, sledila sem mu skoraj do pikice natančno, le za čokoladni preliv sem skupaj stopila čokolado in sladko smetano (recimo kot ganache). Torta je bila zelo dobra, nasitna, ker imamo vsi radi Nutoko, jo bom nedvomno še delala tudi v kombinaciji z drugačnimi biskviti. Pred izdelavo sem prebirala vaša mnenja (zame so dodana vrednost k recepu) in ko smo se sladkali že 3. dan, sem vprašala, če koga moti, da so napolitanke mehke ... In moja tako kritična hči je s polnimi usti zavpila ;): "Ne, ne spreminjaj ničesar!"
Če mi bo uspelo, ocenim recept s petico. Hvala avtorici za recept in vsem, ki ste jo tudi delali za dodatne nasvete in izkušnje.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ajdov kruh z orehi
Vitlof s sirom