Čokoladno višnjevi piškoti

Name: Čokoladno višnjevi piškoti
Total time: 90 min
Yield: 30 piškotov
Cuisine: ZDA
Ingredients: 300 g hladnega masla; 250 g sladkorja; 125 g temnega sladkorja (mora biti vlažen, ne suh); 2 jajci; 2 žlički vanilijevega ekstrakta - naravnega; 250 g moke; 100 g kakava v prahu (grenkega); 1,5 žličke sode bikarbone; 1 žlička soli; 350 g nasekljane čokolade (65 do 75% kakava); 250 g suhih višenj

za ljubitelje čokolade

Vanja_v_ZDA

ogledov: 11 839Izvor: ZDA

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 30 piškotov

300 g hladnega masla

250 g sladkorja

125 g temnega sladkorja (mora biti vlažen, ne suh)

Mokre sestavine:

2 jajci

2 žlički vanilijevega ekstrakta - naravnega

Suhe sestavine:

250 g moke

100 g kakava v prahu (grenkega)

1,5 žličke sode bikarbone

1 žlička soli

350 g nasekljane čokolade (65 do 75% kakava)

250 g suhih višenj

Način za kuhanje

Postopek

Maslo in oba sladkorja penasto umešamo. Krema mora biti lahka in svetla.

Jajci in vanilijo vmešamo, lahko kar z vilico. Dodamo masleni kremi in dobro vmešamo.

Dodamo suhe sestavine in spet dobro vmešamo. Nazadnje dodamo čokoladne koščke in osušene višnje.

Piškotno maso s pomočjo merice za sladoledne kepice naložimo na s peki papirjem obložen pekač, vsaj 5 cm drug od drugega, in pečemo pri 175 stopinjah približno 15 minut. Skorja bo razpokana in piškoti bodo še mehki. Pustimo, da se ohladijo in jih šele potem zložimo v plastično posodo in zapremo s pokrovom.

V hladilniku ostanejo odlični vsaj 1 teden.

Piškotno maso lahko brez težav zmrznemo: kepice piškotne mase zložimo na peki papir in postavimo v zamrzovalnik za nekaj ur. Potem jih spravimo v plastično vrečo in po potrebi spečemo. Čas pečenja zmrznjenih bo od 18 do 20 minut pri enaki temperaturi.

Opombe

http://www.usefulthings.com/shop/images/ice-cream-scoop/i

Masleno maso stepam v namiznem mešalniku približno 8 do 10 minut, da je res lahka in penasta.

Po okusu se odlično obnese Muscovado temen sladkor.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO