Prispevaj
Shrani
Natisni
Malinini razpokančki
Nonina prežganka
prežganka, kot jo pripravi moja babica
15 min
5
Sestavine
Količina: za 2 osebi
1 žlica masla (15 g kockica masla)
1-2 žlici moke
0,5 l hladne vode
sol
1 razžvrkljano jajce
Postopek
1.) V litrskem loncu stopimo maslo.
2.) Posipamo moko in malce počakamo, da porumeni oz. porjavi. Po potrebi z vilico nekajkrat obrnemo zmes, da se prepričamo o barvi.
3.) Ko moka porjavi, dodamo približno 0,2 l hladne vode in premešamo, da bo tekočina enakomerno obarvana in gladka. Ko dosežemo enovito obarvanost, dolijemo preostanek vode.
4.) Dodamo ščepec soli.
5.) Počasi dolivamo razžvrkljano jajce in ob tem z vilico stepamo zmes.
6.) Še 5 minut pokuhamo juho in po potrebi dodatno solimo.
7.) Postrežemo toplo.
Dober tek!
Opombe
Vedno najprej preberite celoten recept, preden se lotite dela.
Med delom vedno preberite eno ali dve točki postopka vnaprej.
- - -
Pazite, da moke ne zažgete.
Voda naj bo hladna, da se moka ne bo sprijela.
Hitreje boste z vilico stepali zmes juhe in jajca, tem manjše bodo jajčne grudice v juhi.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
To juho sem že velikokrat jedla. Preprosta, a zelo dobra! Pri nas smo jo jedli predvsem takrat, ko je kdo imel težave z želodcem.
Tudi jaz delam prežganko, in sicer ko imamo težave z želodcem ali otroci z drisko. Naredim pa jo malce drugače, brez maščobe. Pražim na suho žlico moke, da zarumeni oz. malce porjavi, zalijem z mrzlo vodo, dodatm sol in obvezno mleto kumino ter malce povrem. Potem vlijem žvrkljano jajce in jed je gotova.
Je odlična, torej za tiste, ki imajo težave z želodcem.
Že odnekdaj je ta juhica za želodčne in trebušne težave kot sta napisali že predhodnici.
Ko sem bila še otrok je mama to juhico zmeraj naredila, če je bilo s trebuščkom kaj narobe.
Tudi zdaj jo večkrat naredm samo, da na jajčku naredim malo luknjico in ga v juho iztresm kdor ima rad malo večje koščke jajca da se čuti v ustih. Kumina v prahu super, ker eni nemarajo, da se jim valja kumina po ustih. Sem pa že tudi malo česna nakoncu stisnila notri. Prijetno kuho.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z genovskim pestom, stročjim fižolom in krompirjem