Prispevaj
Shrani
Natisni
Puranji zrezki v okusni smetanovi omaki
puranji zrezki v okusni smetanovi omaki
1 ura 15 min
5
Sestavine
Količina: 2
2 zrezka puranjega mesa
pol čebule
strok česna
2 vejici peteršilja
polovica velike rumene paprike
1 dl olja
1 dl mleka
1 žlica moke
pol velike kisle smetane
2 dl vode
sol
vegeta
Postopek
Meso operemo pod tekočo vodo, položimo na desko in narahlo potolčemo.
Nato v meso na eni strani vtremo sesekljan peteršilj, na drugi strani pa meso posolimo, dodamo poper in vegeto ter postavimo v hladilnik za 20 minut.
Ko meso počiva, sesekljamo čebulo, česen in narežemo rumeno papriko na majhne kose.
Čebulo, česen in rumeno papriko popražimo na olju na zmernem ognju - pazimo, da čebula ne porumeni! Pražimo nekaj minut, nato dodamo meso, iz katerega smo odstranili vse večje kose peteršilja.
Meso popečemo na obeh straneh na zmernem ognju, da dobi lepo barvo, nato dodamo 2 dl vroče vode in pokrijemo posodo ter pustimo, da se kuha slabih 10 minut.
Nato dodamo kislo smetano in spet pokrijemo posodo in pustimo 10 minut na zmernem ognju.
Med tem času v mleko vmešamo moko, ki jo na koncu dodamo omaki. Omako dobro premešamo ter dodamo sol in vegeto po okusu.
Posodo pokrijemo in pustimo še 5 - 10 minut na zmernem ognju, da se okusi med seboj pomešajo.
Zraven omake odlično paše pire krompir ali kruhovi cmoki!
Opombe
Omako kuhamo počasi na zelo zmernem ognju in pazimo, da se nam čebula in česen ne zapečeta preveč, saj potem okus omake ni dober. Meso lahko narežete tudi na majhne kose ali trakove.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
-
#valentinovo#velika noč#novo leto#pomlad#poletje#jesen#zima#kosilo#malica#slovesnost#glavne jedi#mesne jedi
Mnenja o receptu
Na sliki so puranji zrezki z domačimi mlinci in parmezanom
(da ne bo kdo mislil le kaj je spodaj in zgoraj:)))
Super je bilo.
lp
Še malo, pa bodo zrezki gotovi. Zelo dober recept, okusno. Jedi, kjer je kisla smetana, so pri nas zakon:).
Priloga: pire krompir. Njami;)
odlično in enostavno.vsec mii je ker ni nic kaj zakompliciranega. recept je zelo dober smo ga sprobal ;)..omaka da si prste obližeš mmm 5.
meni je super recept, to bo tudi danes za večerjo :)
Fina omakaa.. Da zelo dober okus k puranuu.. Zraven sem naredil pire krompir in zelo paše zraven.. Enostavno pa tudi nekoliko hitroo.. priporočam :D
Dober recept, jaz sem dodala še šampinjone...in omaka je vrhunska. ;))
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Čarobna zelena torta
Mini potičke